OFFLINE

Pénteki süti: lisztmentes mandulás csokitorta

2016. január 15., péntek 14:14

Ettől még természetesen nem diétás, miért is lenne, nincs éppen elég diétás recepttel tele az internet minden szeglete januárban? Ez a torta különben is olyan intenzív ízű-illatú, hogy egy helyes vékonyka szelet el tudja űzni a ránk rontó édesség utáni vágyat, na és persze a téli depressziót. 

lisztmentes mandulás csokitorta
Fotó: Piszke

Ha pedig valakinek a karácsonyi sütésből (darált) dió vagy mogyoró maradt még ki otthon, a mandulát azzal is nyugodtan helyettesítheti.

Hozzávalók: (20 centis kapcsos formához)

15 dkg vaj
15 dkg étcsokoládé
10 dkg darált mandula
3 nagyobb tojás
12 dkg cukor
0,5 dl Bailey's ( vagy konyak, rum, narancslikőr, mandulalikőr, kávélikőr stb.)

a tetejére:

5 dkg étcsokoládé
1 ek étolaj
pár szem durvára tört mandula

  1. A vajat és a felkockázott étcsokoládét a mikró közepes fokozatán, többször megkevergetve összeolvasztjuk, félretesszük hűlni.
  2. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját egy mélyebb tálban a cukorral, sűrű, krémes habbá mixeljük, és külön tálban habbá verjük a fehérjéket is.
  3. A tojásos-cukros krémhez adjuk a már csak langyos vajas-csokis mixet, a likőrt, a habot 3 részletben forgatjuk hozzá, és közben hozzászórjuk a darált mandulát is.
  4. Sütőpapírral bélelt formába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40-45 percig – tűpróbázva – sütjük.
  5. A lekapcsolt, teljesen kinyitott sütőben hagyjuk még 10 percet, ezután a formából kivesszük és rácsra téve hűtjük ki.
  6. A mázhoz a csokit apróra törjük és kb. egy perc alatt, többszöri átkeveréssel a mikróban felolvasztjuk, elkeverjük az olajjal és a torta tetejére kenjük, mandulával szórjuk vagy tetszés szerint díszítjük.
lisztmentes mandulás csokitorta
Fotó: Piszke

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta