OFFLINE

Egyszerű ünnepi desszert: gesztenyés tiramisu pohárban

2015. december 19., szombat 11:27

Igazi tiramisu rajongó vagyok, hiszen a maga egyszerűségével egy nagyszerű édesség, amit bármikor képes lennék bekanalazni.

A karácsonyhoz nálam hozzátartozik a gesztenye, a gesztenyés édességek. Így ez a klasszikus desszert is átalakult gesztenyéssé, és hogy még gusztusosabb legyen a tálalása, adagoljuk ki poharakba. 20 perc munkával kész is az elegáns ünnepi desszert. 

Hozzávalók (8-10 adaghoz):

50 dkg jó minőségű gesztenyepüré
50 dkg mascarpone
4 dl hideg habtejszín
2 evőkanál porcukor
10-12 dkg babapiskóta (ha kapunk korong formájút, akkor azzal egyszerűbb dolgozni) 
2 dl kávé (gyerekeknek koffeinmentes)
1 evőkanál rum vagy vaníliakivonat (elhagyható)
1 evőkanál cukrozatlan kakaópor vagy étcsokoládé reszelék

  1. A hideg tejszínt a porcukorral kemény habbá verjük.
  2. A mascarponét kikeverjük a felengedett gesztenyepürével, a rummal (vagy vaníliakivonattal), és több részletben beleforgatjuk a tejszínt. Nyugodtan dolgozhatunk a robotgéppel is tovább, óvatosan, alacsony fokozaton.
  3. A krémet habzsákba töltjük, és nyomunk belőle egy réteget a poharak aljába.
  4. Jöhet rá egy réteg kávéban megmártott babapiskóta, majd krém és újabb piskóta. A rétegzést addig folytatjuk, amíg megtelnek a poharak, a lényeg, hogy krém jusson felülre. Tálalásig hűtőben tároljuk, majd megszórjuk cukrozatlan kakaóporral vagy csokoládéreszelékkel. 

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta