OFFLINE

Pénteki süti: rácsos linzer

2015. november 27., péntek 08:39

A rácsos linzer újabb sütemény a nagyisütik sorában, a magyar gyomornak oly kedves barackdzsem-dió vonalon. (Zserbó itt, női szeszély itt.) Persze lehet másfajta dzsemmel vagy lekvárral készíteni, de ez a klasszikus verzió, ráadásul más nosztalgia-süteményekhez képest igazán egyszerű, a tésztája gyorsan összedobható és könnyen kezelhető. 

DSC 0055
Fotó: Piszke

A rácsok nem biztos, hogy egyenletesek lesznek elsőre, de az omlós-illatos sütit meglátva senki nem fog reklamálni.

Hozzávalók (20x30-as tepsihez):

25 dkg liszt
6 gr. sütőpor
12 dkg hideg vaj
5 dkg darált dió
10 dkg porcukor
6 dkg tejföl
1 felvert tojás
fél citrom reszelt héja
6-8 ek. sűrű barackdzsem

  1. A lisztet és a sütőport elkeverjük, elmorzsoljuk/aprítógépezzük a kis kockákra vágott vajjal.
  2. Sorban hozzáadjuk a diót, porcukrot, a tejfölt, majd a felvert tojás felét és belereszeljük a citromhéjat, összegyúrjuk.
  3. Fél órát pihentetjük a hűtőben, majd a tészta 2/3-át lisztezett munkalapon a tepsi méretére nyújtjuk, tepsibe rakjuk és megkenjük a dzsemmel.
  4. A maradék tésztát 6 részre osztjuk, fél cm átmérőjű rudacskákká sodorjuk és berácsozzuk vele a süti tetejét.
  5. A maradék tojással óvatosan megkenjük a rácsokat és 175 fokos sütőben kb. 20 percig sütjük.
DSC 0056
Fotó: Piszke

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

JÓ FÉNYEKET Szelfi tippek kezdőknek és függőknek

Fejlődni mindig lehet, és garantálom, hogy az itt felsorolt tippek közül még a Kardashian lányok sem ismerik mindegyiket! Sosem értetted, másnak hogy lesznek mindig tökéletesek a képei? Hát így

ÚTIKALAUZ ANATÓMIÁBA Miért olyan makacs az ekcéma?

A világ egyik legelterjedtebb bőrbetegsége, gyakran hosszú hónapokig vagy évekig is eltarthat, ameddig javulni kezd az állapot. Sőt, gyakran a terápia ellenére hullámzó ritmusban, újra és újra visszatérnek a tünetek. Min múlik a tartós gyógyulás?

LELKI ZÓNA A szépség mellékhatásai

Ami szép, az jó is! Ez az összefüggés automatikus működésbe lép, ha más emberekről mondunk ítéltet – akkor is, ha racionális énünk nem ért egyet vele. A kedvező fizikai megjelenés átterjed az egyén megítélésének más dimenzióira is.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta