OFFLINE

Pénteki süti: lisztmentes almás-fahéjas kocka

2015. november 6., péntek 13:36

Az almapüré extra szaftosságot ad a tésztának, és ha valaki még korainak tartja a fahéj-szegfűszeg-szerecsendió triót, hagyja meg a karácsonyi mézeskalácsba, használjon itt csak vaníliát és reszelt citromhéjat.

4(4)
Fotó: Piszke

A fűszeres alaphoz viszont nagyon jól illik a selymes, enyhén citromos, savanykás máz, a tetején ropogó diódarabokkal, és egy csésze illatos teával tökéletes a péntek-szombat délutáni lazításhoz.

Hozzávalók: (20x20cm-es formához)

12 dkg zabpehely vagy zabpehelyliszt
6 gr szódabikarbóna
3 gr sütőpor
1kk. őrölt fahéj késhegynyi
őrölt szegfűszeg és őrölt szerecsendió
3 nagyobb alma
5 dkg vaj, megolvasztva
1 nagyobb tojás
10 dkg cukor
1 tk. vaníliakivonat/ 1 vaníliáscukor

a tetejére:

20 dkg natúr krémsajt
1 ek citromlé
1 citrom lereszelt héja
7 dkg porcukor
2 ek. durvára vágott dió

  1. A zabpehelylisztet (ha a zabpelyhet kávédarálóban megdaráljuk, máris van zabpehelylisztünk) a szódabikarbónával, sütőporral és a fűszerekkel elkeverjük.
  2. Az almákat meghámozzuk, kimagozzuk és botmixerrel pürésítjük.
  3. Az almapépbe mixeljük az olvasztott vajat, a tojást és a cukrot. Hozzáadjuk a vaníliakivonatot, majd a száraz hozzávalókkal simára keverjük.
  4. Sütőpapírral bélelt formába tesszük és 175 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig – tűpróbáig – sütjük.
  5. A krémsajtot 2-3 percig a mixer legmagasabb fokozatán habosítjuk a porcukorral, citromlével és a citrom lereszelt héjával.
  6. A kihűlt sütire kenjük, durvára vágott dióval megszórjuk a tetejét. (De használhatunk kevés porcukorban elkevert 1 tk-nyi őrölt fahéjat vagy akár pici kakaóport is.)
3(4)
Fotó: Piszke

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

JÓ FÉNYEKET Szelfi tippek kezdőknek és függőknek

Fejlődni mindig lehet, és garantálom, hogy az itt felsorolt tippek közül még a Kardashian lányok sem ismerik mindegyiket! Sosem értetted, másnak hogy lesznek mindig tökéletesek a képei? Hát így

ÚTIKALAUZ ANATÓMIÁBA Miért olyan makacs az ekcéma?

A világ egyik legelterjedtebb bőrbetegsége, gyakran hosszú hónapokig vagy évekig is eltarthat, ameddig javulni kezd az állapot. Sőt, gyakran a terápia ellenére hullámzó ritmusban, újra és újra visszatérnek a tünetek. Min múlik a tartós gyógyulás?

LELKI ZÓNA A szépség mellékhatásai

Ami szép, az jó is! Ez az összefüggés automatikus működésbe lép, ha más emberekről mondunk ítéltet – akkor is, ha racionális énünk nem ért egyet vele. A kedvező fizikai megjelenés átterjed az egyén megítélésének más dimenzióira is.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta