OFFLINE

Pénteki süti: túrógombóc keksz

2015. május 1., péntek 09:24

Van olyan, aki nem szereti a túrógombócot? És a túrógombóc keksz formájában jöhet? Ez az a sütemény, ami a finom vaníliás-citromos-túrós illatával mindenkit kicsalogat a konyhába, és már langyosan (igen, úgy a legjobb, nem muszáj bevárni a csokimázat) eltűnik a tepsiről.

DSC 0143
Fotó: Piszke

Hajlamos alul jobban megpirulni, ezért inkább a sütő felső részében süssük, hogy az alja ne száradjon ki. A túró miatt finom puha marad, de másnap reggeli teszteredményt még nem sikerült produkálni.

Hozzávalók:

7dkg puha vaj
17 dkg cukor
1 nagyobb tojás
25 dkg túró
fél rúd vanília kikapart magjai
2 ek citromlé
egy citrom reszelt héja
15 dkg liszt
4 gr sütőpor
csipet só
5 dkg étcsokoládé

  1. A vajat a cukorral kézi mixerrel két percig habosítjuk, egy perc alatt belekeverjük a tojást, majd a túrót, a vaníliát, a citromlevet és a citrom lereszelt héjat.
  2. Egy külön tálban jól elkeverjük a lisztet, sütőport és sót, majd ezeket a masszához adjuk.
  3. A sütőt 190 fokra előmelegítjük, addig a tésztát hűtőben pihentetjük.
  4. Nedves kézzel diónyi gombócokat gömbölyítünk, egymástól 4 centis távolságra sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk, egy pohár aljával vagy a tenyerünkkel kisujjnyi vastag korongokká lapítjuk.
  5. 12-14 percig sütjük, akkor a sütik alja világos aranybarna lesz, és további öt percet hagyjuk pihenni a sütőből kivett tepsin.
  6. Olvasztott csokoládéba mártjuk, de összeragaszthatjuk sűrű barackdzsemmel vagy bevonhatjuk kevés citromlével elkevert porcukorból készült mázzal is.
 

Hozzászólna? Facebook-oldalunkon megteheti!

Kövessen minket a Facebookon is!

 

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta