OFFLINE

Pénteki süti: gyors kókuszos kocka

2014. december 26., péntek 11:44

Arra a valószínűtlen esetre, ha december 26-án valaki nekiállna sütit sütni, egy igazán maceramentes recepttel készültünk.

A kókuszkockát mindenki ismeri és nálunk is nagyon szeretik, de ezzel a verzióval meg lehet spórolni a sok csokiba mártogatást-forgatást, ami nemcsak unalmas, maszatos - és mindig épp nem elég a máz, hiába emeljük a mennyiségét folyton-folyvást - hanem jól el is telíti az embert, annyira hogy már egy falatot se bír megenni a sütiből utána.

DSC 0071(1)
Fotó: Piszke

A tésztája is lazább kicsit, de a kókuszreszelék – ami magába szívja a nedvességet – ad elég tartást neki, és jól érződik a kókusz aromája a tésztában is.

Hozzávalók:

3 tojás
3 ek meleg víz
12 dkg cukor
7 dkg liszt
6 dkg aprószemű kókuszreszelék
1 kk. sütőpor
4 dkg vaj, felolvasztva
10 dkg étcsokoládé
4 ek kókuszreszelék

  1. A tojásokat a meleg vizzel kissé felverjük, majd hozáadjuk a cukrot, és a kézi mixer legmagasabb fokozatán 10 perc alatt világos, habos masszává verjük.
  2. A lisztet, sütőport és a kókuszreszeléket elkeverjük, beleforgatjuk a tojásos masszába.
  3. Ezután csurgatjuk a tésztába az olvasztott vajat, óvatosan elkeverjük.
  4. 20x20-as, sütőpapírral bélelt formába öntjük, elsimítjuk és 175 fokon kb. 20 percig – tűpróbázva – sütjük.
  5. Közben az étcsokit kis kockákra tördeljük, a tejszínt felforrósítjuk, a csokira öntjük és 3 perc után rugós habverővel sima, fényes mázzá keverjük.
  6. Amíg a kókuszos piskóta hűl, a mázat a hűtőbe tesszük, hogy ne legyen annyira folyós, majd bevontjuk a tészta tetejét vele, és megszórjuk az egészet kókuszreszelékkel.
  7. A sütit ne tároljuk hűtőben, mert a máz akkor nagyon megkeményedik – vagy legalábbis tálalás előtt vegyük ki egy fél órára.
 

Hozzászólna? Facebook-oldalunkon megteheti!

Kövessen minket a Facebookon is!

 

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

SZUBKULT 3 világhírű márka, amit migránsok virágoztattak fel

Három olyan világhírű márka pálfordulását mutatom be, amelyeket a közelmúltban bevándorló tervezők keltettek újra életre.

PSZICHOLIGHT Így állj neki a befejezetlen dolgaidnak

Sok befejezetlen és abbamaradt dolgunk van az életben. Nekem is van vagy féltucat. Egy személyes példán keresztül mutatom be, hogyan gyűrhetjük le ezeket, ha ismerjük az útközben felmerülő buktatókat.

LINGOHOLIC Két szuper trükk német (vagy más) névelőkhöz

Ha sosem értetted, hogyan lehetséges megtanulni minden egyes főnévről, hogy milyen nemű, most mutatok két olyan módszert, ami sokszorosára növeli az esélyeidet!
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta