OFFLINE

Vendégváró ínyenceknek: sonkába tekert garnélafalatok

2014. július 3., csütörtök 14:58 |

Gyors nyári vendégvárónak vagy előtételnek is kínálhatja ezeket a göngyölt garnélafalatokat, amik sütés közben szinte teljesen átveszik a sonka ízét. A sonkába csavarás elsőre kicsit pepecselősnek tűnhet, de tapasztalatból mondjuk, hogy a gyors sütés mindenért kárpótol.

Hozzávalók:

  • 20 dkg tisztított, fagyasztott garnéla (természetesen friss is lehet)
  • 10 dkg vékony szeletekre vágott sonka (prosciutto, serrano, feketeerdő, stb)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál citromlé
  • só, bors
  • pálcikák

Elkészítés:

1. A rákokat hagyjuk felengedni, leöblítjük, megszárítjuk.

2. Előkészítjük a pácot: a megtisztított fokhagymagerezdeket az olívaolajba nyomjuk, enyhén sózzuk, borsozzuk, ráfacsarunk egy kevés citromlevet, simára keverjük. A rákokat alaposan átforgatjuk a pácban, félórát állni hagyjuk benne.

3. A sonkaszeleteket megfelezzük, rátekerjük a garnélákra, úgy, hogy a farokrész kilógjon. Egy fogvájóval vagy kisméretű nyárssal két helyen átszúrjuk.

4. Serpenyőben néhány csepp olajat hevítünk, ráhelyezzük a falatkákat, 3 percig sütjük, majd megfordítjuk őket. A serpenyőre fedőt teszünk, további három percig sütjük. Gyorsan kiszedjük a rákfalatokat, friss salátával azonnal tálaljuk.

 

Hozzászólna? Facebook-oldalunkon megteheti!

Kövessen minket a Facebookon is!

 

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

SZUBKULT 3 világhírű márka, amit migránsok virágoztattak fel

Három olyan világhírű márka pálfordulását mutatom be, amelyeket a közelmúltban bevándorló tervezők keltettek újra életre.

PSZICHOLIGHT Így állj neki a befejezetlen dolgaidnak

Sok befejezetlen és abbamaradt dolgunk van az életben. Nekem is van vagy féltucat. Egy személyes példán keresztül mutatom be, hogyan gyűrhetjük le ezeket, ha ismerjük az útközben felmerülő buktatókat.

LINGOHOLIC Két szuper trükk német (vagy más) névelőkhöz

Ha sosem értetted, hogyan lehetséges megtanulni minden egyes főnévről, hogy milyen nemű, most mutatok két olyan módszert, ami sokszorosára növeli az esélyeidet!
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta