OFFLINE

Madárfészekmuffin: cuki, és őrült finom

2014. április 19., szombat 14:21

Bár a karácsony sem mentes a konyhai és dekor cukisághullámtól, a húsvét erősen beelőz ezen a fronton barikákkal, pelyhes kiscsibékkel, csupa-pasztell dekorral.

2013. ápr 010
Fotó: Piszke

Hogy ne maradjunk ki, süssünk egy szimpla ( de nagyon finom) kókuszos-csokis muffint, és 5 perc szöszmötöléssel csináljunk belőle giccses madárfészket – lánygyerekek, unokahúgok garantáltan kilóra meg lesznek véve.

Kókuszos-csokis madárfészek muffinok

Hozzávalók: (12 db-hoz)

14 dkg liszt
6 dkg aprószemű kókuszreszelék
1 tk. sütőpor
1 kk. szódabikarbóna
1 tojás
10 dkg (nád) cukor
150 gr natúr joghurt
10 dkg olvasztott vaj

a díszítéshez:

4 dkg kókuszreszelék
12 dkg puha vaj
10 dkg porcukor
3 dkg holland kakaópor
2 ek. tejszín
36 kék, sárga cukorka vegyesen
egy kocka étcsokoládé
kekszdekoráló toll vagy 2 dkg marcipán és pár csepp sárga ételfesték

  1. A süti első és második négy hozzávalóját külön-külön elkeverjük, majd a nedves hozzávalókhoz hozzáadjuk a száraz hozzávalókat, épp csak simára keverjük, és muffinpapírral bélelt formában, a tészta tetejét elegyengetve190 fokos sütőben kb. 15 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
  2. Amíg a tészta sül, a puha vajat habosra keverjük a porcukorral elkevert kakaóval, és lassan belecsorgatjuk a 2 ek. tejszínt is.
  3. Ha a süti kész, a hőt 160 fokra levesszük és a kókuszreszeléket 2-3 perc alatt egy sütőpípírral bélelt tepsibe szórva megpirítjuk.
  4. A krémet habzsákból körkörösen a muffinok tetejére nyomjuk és megszórjuk a megpirított kókuszreszelékkel.
  5. A cukormadarak szemét a felolvasztott étcsokiba mártott fogpiszkáló segítségével pöttyözzük, a csőrt sárga dekortollal nyomjuk ki vagy marcipánból formáljuk. A krémes-kókuszos muffin közepébe ültetjük őket.
2013. ápr 001
Fotó: Piszke

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta