OFFLINE

Meleg saláták: csirkés kukoricasaláta

2014. március 29., szombat 14:50

Bizony, a saláta nem csak hidegen jó, kitűnőek a melegen tálalt saláták is. Akár egy kis rizst is főzhetünk mellé, ha kiadósabb ételként szeretnénk tálalni. A csirke nem lesz száraz, hiszen kap egy nagy adag vajat a végén, ami garantálja a szaftosságot.

kukoricás csirke

Takarékos ebéd, egy ekkora adagból négy ember is jóllakhat. A chilivel és a zöldcitrommal bánjunk ízlés szerint, de ne hagyjuk ki, pont ad annyi pluszt, amitől igazán ízes lesz az étel. A friss petrezselyem megkoronázza az egyszerű salátánkat, de a legjobb tulajdonsága akkor is az, hogy 30 perc alatt kész van ez az ebéd is!

Hozzávalók:

50 dkg csirkemell filé
60-70 dkg kukorica konzerv (nemrég tesztelük őket!)
2 csomag újhagyma
5-6 gerezd fokhagyma
1 nagy csokor petrezselyem
1 chilipaprika
1 lime
só, bors
olívaolaj, vaj

  1. A megmosott csirkemellet vékony csíkokra vágjuk. Az újhagymát és a fokhagymát is felkarikázzuk. A chilit felaprítjuk (ha nem szeretnénk, hogy nagyon csípjen, kaparjuk ki a magokat).
  2. Egy nagy serpenyőben olívaolajat hevítünk, rádobjuk az újhagymát, a fokhagymát és a chilit, kicsit megpirítjuk, majd több részletben, folyamatosan forgatva hozzáadjuk a húst is. Sózzuk, borsozzuk.
  3. Néhány percig sütögetjük a húst, majd közepesre mérsékelve a lángot, lefedve pároljuk 20 percig. Közben ha szükséges, kevés vizet adhatunk hozzá. 20 perc elteltével már megpuhul a hús, így levehetjük a fedőt. Vegyük feljebb a lángot, dobjunk rá egy evőkanál vajat, a felaprított petrezselymet, 3-5 perc alatt pirítsuk meg. Ha már kapott egy kis színt a hús, levehetjük a tűzről a serpenyőt.
  4. A húsra csepegtetünk néhány csepp lime levet, beleforgatjuk a lecsepegtetett kukoricát. Jól összeforgatjuk, és rögtön tálaljuk.

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

MAI MANÓ 6 híres első kép a természettudomány világából

A tornádóról egészen odáig a legtöbben azt hitték, csak valami babonás mendemonda, ami nem is létezik. Híres első képek.

SCHRÖDINGER Közeli vagy távoli jövő a fejátültetés?

A sajtóban néha elő-előbukkan egy hangzatos főcím, néha olyan is, amely 2017 végére már komplett fejátültetést is sugall. Mennyi igazság lehet ezekben? Hol tart a tudomány jelenleg?

HEALTH A legjobb módszer, ha leszoknál a dohányzásra

A leszokás sikerrátája "natúrban" csak 5-7 százalék. Ha viszont felkészülten állsz neki, ezt 50-70 százalékra növelheted. Leszokás lépésről, lépésre.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta