OFFLINE

Pénteki süti: Mogyorós-málnás rácsos linzer

2014. február 28., péntek 10:25

Igazi békebeli nagymama-sütemény, ami legalább olyan gyorsasággal tűnik el a tányérról, mint bármilyen trendi sütinyalóka cake-pop vagy muffin cupcake, pedig még csoki sincs benne.

2013. dec 003
Fotó: Piszke

Ha a mogyorót dióra, a málnadzsemet barackra cseréljük, zserbós ízvilágú sütit kapunk, de a tészta elbír fűszerezést is, és ahány dzsem a kamrában, annyiféle használható hozzá. Ha mégis lágyabb ízű verzióra vágyunk, a mandulás-málnás morzsás változatot érdemes kipróbálni.

Hozzávalók: (20x30-as tepsihez)

15 dkg hideg (!) vaj
15 dkg liszt
5 gr sütőpor
12 dkg porcukor
10 dkg darált mogyoró (vagy dió)
1 nagy tojás sárgája
csipet só
kenni: 15-20 dkg málnadzsem (vagy baracklekvár)

Egy kicsi tojássárgája vagy1 ek. tejföl a kenéshez

  1. A sütőt 175 fokra előmelegítjük.
  2. A vékonyan felszeletelt hideg vajat és a sütőporral elkevert lisztet kézzel gyorsan elmorzsoljuk (vagy ahogyan a legegyszerűbb: aprítógépben megpörgetjük), majd gyorsan összegyúrjuk a többi hozzávalóval (porcukor, darált mogyoró, tojás sárgája, csipet só) .
  3. Félóra hűtőben pihentetés után a tészta kétharmadát jól lisztezett munkalapon a tepsi méretére nyújtjuk, megkenjük a dzsemmel. A maradék egyharmad tésztát kinyújtjuk, kisujjnyi széles csíkokra vágjuk, és rácsszerűen a dzsemre rakjuk.( Ha van ovis gyerekünk, vagy türelmünk, akkor sodorgathatjuk is a rácsokat.)
  4. A rácsokat tojássárgájával vagy tejföllel vékonyan lekenjük, és a sütit 20 percig sütjük.
2013. dec 014(1)
Fotó: Piszke

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta