OFFLINE

Narancsos fahéjpuding mézes dióval

2013. december 18., szerda 19:54

Ha azt mondom: narancs, fahéj, dió, biztosan valami karácsonyi édesség jut eszünkbe. Az pedig, hogy tíz perc alatt elkészül a komplett desszert, még vonzóbbá teszi. Én a pudingot délutáni nyalánkságnak szoktam készíteni, ami az ünnepek alatt sem maradhat el. Nem ragaszkodom a fahéjhoz, helyettesíthető gyömbérrel vagy csillagánizzsal is.

fahéjpuding2

Hozzávalók:

4 dl tej
1 dj tejszín
2 tojássárgája
3 dkg étkezési keményítő
7 dkg cukor
1 teáskanál őrölt fahéj
1 kezeletlen narancs reszelt héja

5 dkg dió
2 evőkanál méz

1. A tejet a fahéjjal és a narancshéjjal felforraljuk.

2. Közben a tojások sárgáját, a keményítőt és a cukrot simára keverjük a tejszínnel.

3. A forró tejet vékony sugárban, folyamatos keverés mellett a tojásos keverékhez öntjük, majd az egészet vissza a lábasba. Közepes tűzön, állandóan kevergetve sűrűre főzzük.

4. A kész pudingot poharakba adagoljuk.

fahéjpuding1

5. A diót egy száraz serpenyőben illatosra pirítjuk, vigyázva, hogy ne égjen meg. Rácsurgatjuk a mézet, és egy-két perc alatt karamellizáljuk. (Az edényt majd áztassuk forró vízbe, az feloldja a karamellt mosogatás előtt.)

6. A diót tálalás előtt kanalazzuk a pudingok tetejére.

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta