OFFLINE

Pénteki süti: a mandulás mázas

2013. szeptember 27., péntek 10:54

Eheti pénteki sütink tökéletesen megfelel minden hétvégi süti követelménynek: egyszerű, gyorsan elkészül, és szerencsére finom is. A legjobb, de fogak és kilók szempontjából a legveszélyesebb a ropogós teteje. Mandulaimádóknak kötelező, diétázóknak tilos.

mandulas suti 2
Fotó: Doctor Pepper

Hozzávalók 18 cm átmérőjű tortaformához:

2 db tojás
10 dkg cukor
6 evőkanál tej
8 dkg vaj
1 teáskanál (házi) vaníliakivonat
15 dkg liszt
2 teáskanál sütőpor

A mandulás mázhoz:

5 dkg vaj
10 dkg mandulaszelet
5 dkg cukor
2 evőkanál liszt
4-5 evőkanál tejszín
1 teáskanál (házi) vaníliakivonat

mandulas suti 01(1)
Fotó: Doctor Pepper

1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és sütőpapírral bélelünk ki egy 18 cm átmérőjű tortaformát.

2. A tojásokat habosra verjük a cukorral, majd hozzákeverjük a tejet, a puha vajat, a vaníliakivonatot, és végül a lisztet és a sütőport is.

3. A masszát a tortaformába kanalazzuk, elegyengetjük, és 25-30 percig sütjük. 20 perc elteltével nézzük meg, mennyire sült át. Fontos, hogy ne süljön át teljesen, mert még a mandulás mázzal is sütjük 10 percig. Tehát kivételesen az a jó, ha még ragad a tűre tészta.

4. Közben elkészítjük a mandulás mázat: a vajat megolvasztjuk egy kis lábasban, majd hozzáadunk minden egyebet, és folyamatos kevergetés mellett néhány perc alatt összeolvasztjuk.

5. Ha eltelt a 25-30 perc sütési idő, kivesszük a sütőből a félkész tortát, a tetején eloszlatjuk a mandulás mázat, majd visszatoljuk a sütőbe, és 200 fokon további kb. 10 perc alatt készre sütjük.

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta