OFFLINE

Mindenki kedvenc retrodesszertje: a citromhab

2013. február 21., csütörtök 10:15

A 80-as évekből  sok minden nem hiányzik: hogy sorba kellett állni a banánért, hogy Barbie-babát és Legót akkor kaptunk, ha kiküldetésből hazafele Apu bejutott a dollárboltba, hogy Kevin Costner volt az ügyeletes szépfiú és ráadásul farkasokkal táncolt, vagy, hogy egyáltalán létezett a New Kids on The Block.

Van néhány dolog viszont, ami határozottan hiányzik. A boltok polcairól például a Mókus csoki és a joghurthab megosztott első helyen áll a nosztalgialistán és az így keletkezett űrt még a legújabb csodacsokik és spéci joghurtok sem tudják betölteni.

citromhab

A Mókus csoki reprodukálására azóta sem sikerült rájönnünk, de azt már sikerült kitalálnunk, hogy lehet a legjobb bolti joghurthab-utánzatot elkészíteni. Mivel a citromos volt az abszolút kedvenc, így azt próbáltuk újrateremteni, és boldogságunk azóta is töretlen. Ráadásul kb. 10 perc alatt kész is.

Hozzávaló 6 kispohárhoz:

200 ml tejszín
200 g natúr joghurt
1 citrom reszelt héja
3 ek méz vagy porcukor

A tejszínt kemény habbá verjük. A joghurtot, a citromhéjat és a mézet  egy másik tálba mérjük elkeverjük, majd hozzáadjuk a tejszínhabot, óvatosan összekeverjük és kis poharakba adagoljuk, 2-3 órára hűtőbe tesszük tálalás előtt.

Elkészíthető mindez habszifonban is, nálunk ez a mennyiség 2 patronnal lett jó habos.

Egy falatnyi nyolcvanas évek
Egy falatnyi nyolcvanas évek

Ha tehát a régi ízeket szeretnénk felidézni, akkor érdemes így, magában kanalazni a habot. Ha ezen túlvagyunk és leszállnánk a nosztalgiavonatról, akkor lehet olvasztott és/vagy apróra vágott csokival is fokozni, de rétegezhetjük limoncelloval meglocsolt piskótadarabokkal is. A legjobb viszont tortatöltelékként. Például málnás, citromos, csokis tortába, vagy citromhabos brownie-ba.

Doctor Pepper

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

HOMÁR Nincs tartozásod? Akkor kikapcsoljuk az áramot!

Azt hazudták, az órát jöttek ellenőrizni, aztán lekapcsolták az áramot, holott tartozás sem volt. Közben kicsit fenyegetőztek, és okoztak némi kárt. Szolgáltatás állami módra

KÖNYVTACSKÓ A svédek már nem csak krimiben brillíroznak

A skandináv krimi mára fogalom, de nem csak ezt tudják az északi írók. Itt az új műfaj, amin hangosan röhögsz, és közben néha megszédülsz a mélységektől. Ráadásul filmen is szuperül működik. Ajánló

TÖRI MÁSKÉPP Tabán: a legendás, elveszett városrész

A nyár akkor kezdődött Pesten, amikor először vette rá magát a pesti polgár arra, hogy megmássza a Tabán girbe-gurba utcácskáit, és betérjen egy kockás abroszos kiskocsmába egy jó rántott húsra. Majd amikor már jót mulatott, egy kézilámpást hordozó éjjeliőr kísérete mellett ledülöngélhetett a macskaköves utcákon, és hazatérhetett Pestre.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta