OFFLINE

Mindenki kedvenc retrodesszertje: a citromhab

2013. február 21., csütörtök 10:15

A 80-as évekből  sok minden nem hiányzik: hogy sorba kellett állni a banánért, hogy Barbie-babát és Legót akkor kaptunk, ha kiküldetésből hazafele Apu bejutott a dollárboltba, hogy Kevin Costner volt az ügyeletes szépfiú és ráadásul farkasokkal táncolt, vagy, hogy egyáltalán létezett a New Kids on The Block.

Van néhány dolog viszont, ami határozottan hiányzik. A boltok polcairól például a Mókus csoki és a joghurthab megosztott első helyen áll a nosztalgialistán és az így keletkezett űrt még a legújabb csodacsokik és spéci joghurtok sem tudják betölteni.

citromhab

A Mókus csoki reprodukálására azóta sem sikerült rájönnünk, de azt már sikerült kitalálnunk, hogy lehet a legjobb bolti joghurthab-utánzatot elkészíteni. Mivel a citromos volt az abszolút kedvenc, így azt próbáltuk újrateremteni, és boldogságunk azóta is töretlen. Ráadásul kb. 10 perc alatt kész is.

Hozzávaló 6 kispohárhoz:

200 ml tejszín
200 g natúr joghurt
1 citrom reszelt héja
3 ek méz vagy porcukor

A tejszínt kemény habbá verjük. A joghurtot, a citromhéjat és a mézet  egy másik tálba mérjük elkeverjük, majd hozzáadjuk a tejszínhabot, óvatosan összekeverjük és kis poharakba adagoljuk, 2-3 órára hűtőbe tesszük tálalás előtt.

Elkészíthető mindez habszifonban is, nálunk ez a mennyiség 2 patronnal lett jó habos.

Egy falatnyi nyolcvanas évek
Egy falatnyi nyolcvanas évek

Ha tehát a régi ízeket szeretnénk felidézni, akkor érdemes így, magában kanalazni a habot. Ha ezen túlvagyunk és leszállnánk a nosztalgiavonatról, akkor lehet olvasztott és/vagy apróra vágott csokival is fokozni, de rétegezhetjük limoncelloval meglocsolt piskótadarabokkal is. A legjobb viszont tortatöltelékként. Például málnás, citromos, csokis tortába, vagy citromhabos brownie-ba.

Doctor Pepper

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta