OFFLINE

Neve nincs, de nagyon csokis

2013. február 17., vasárnap 15:17

Könnyebb elkészíteni, mint egy csokitortát, kisebb vele a rizikó, mint egy csokimousse-szal vagy szufléval, és mégis képes mindenre, amire a csokitesók. Háborgó lelkiismeretünk megnyugtatására pedig érdemes arra gondolni: még liszt sincs benne. Ez a tömény csokidózis savanykás gyümölccsel és tejszínhabbal turbózva verhetetlen téli desszert.

Lehet sütni egyszemélyes formákban is
Lehet sütni egyszemélyes formákban is

Aki nem biztos magában, készíthet egyszemélyes adagokat szufléformában, de aki szeret veszélyesen élni, sütheti tortaformában is, csak akkor hosszabb ideig kell hűteni, és drukkolni, hogy szépen szeletelhető legyen.

Hozzávalók 18 cm átmérőjű tortaformához vagy 4 kisebb szufléformához:

2 db tojás
csipet só
5 dkg cukor
4 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
10 dkg tejföl
10 dkg vaj
10 dkg étcsokoládé

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.

A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tejfölt és a kakaóport, és alaposan elkeverjük.

A vajat és az étcsokoládét egy kis lábasban közepes lángon folyamatos kevergetés mellett megolvasztjuk.

A felvert tojásfehérjéhez hozzáadjuk a tojássárgás tál tartalmát, majd a végén az olvasztott vajas csokit. Összekeverjük, és kivajazott, kakaóporral megszórt sütőformába öntjük.

A sütőformá(ka)t egy mélyebb tepsibe/sütőtálba állítjuk, amelybe vizet engedünk kb. 2 cm magasan. (Ha kapcsos a formánk, érdemes jól körbebugyolálni alufóliával, nehogy beázzon!)

150 fokos sütőben 15 percig sütjük.

Ha kész, megvárjuk, míg kihűl, és akkor, (de tényleg csak akkor!), hűtőbe tesszük 2-3 órára.

Tejszínhabbal és savanykás gyümölccsel tálaljuk: pl. (fagyasztott) málnával, passiógyümölccsel.

De süthetjük tortaformában is
De süthetjük tortaformában is

Fűszerezhetjük gyömbérrel, chilivel, fahéjjal, de reszelhetünk bele citrom vagy narancshéjat is. Csak ne mindent egyszerre.

Doctor Pepper

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

JEGYZETLAP Posztnyár szindróma

Ha csak sóhajtozunk, és utáljuk, hogy vége, egyre nyomorultabbul érezzük magunkat. Négy lépés, hogy a szeptembert is élvezni tudd!

STÍLER Netes szépségdilik: ezeknek ne dőlj be

Ha nem akarsz úgy kinézni, mint egy cirkuszból szabadult bohóc, ne a csodatévő appok képeinek higgy, hanem a tükörnek. Az ugyanis nem halványítja el a bőrhibákkal együtt a sminkedet is.

HOMÁR Fifikás, de bebukott parkolóteszt budán

Jó napot, miért büntetnek meg, ha még a fizetőövezet kezdetét jelző tábla előtt parkolok, a nem fizető zónában? Csak. Parkolócég, 12. kerületi módra.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta