OFFLINE

Szellemhabcsók, pókhálós muffin? Halloween!

2012. október 26., péntek 11:48

Közeledik a Halloween és ha a töklámpás elkészítését macerásnak találja, kísérletezzen muffinnal és habcsókkal. Mi is elkészítettük, és bár elsőre talán a süti készítése tűnik nehezebbnek, az igazi kihívást a habszellemben találtuk.

Muffin

Íme a muffin receptje, körülbelül tizenöt darabhoz.

  • 35 dkg finomliszt
  • 1 kiskanál sütőpor
  • 1 kiskanál szódabikarbóna
  • 1 csipet só
  • 15 dkg nádcukor/méz/vagy bármilyen édesítő
  • 2 egész tojás
  • 4 dl tej
  • 1,5 dl kókuszzsír/olaj/vaj/margarin
  • étcsokoládé
  • fehér csokoládé tortabevonó/pudding

Az elkészítése roppant egyszerű: a tojásokat, cukrot habosra kell keverni egy robotgép/habverő/botmixer segítségével, majd hozzá kell adni a zsiradékot. Miután összekeverte, jöhet a tej, liszt, sütőpor, szódabikarbóna és a só. Amikor kész vágja bele a csokoládé darabokat és töltse félig a masszával a kis papírkosarakat. Tegye az egészet előmelegített sütőbe és 165 fokon süsse készre 18-20 perc alatt. Amíg a muffin hűl, olvassza fel a csokoládékat vízgőz felett. Miután a muffin kihűlt kenje be a tetejét a fehér csokival, majd az étcsokoládéval rajzoljon rá pókhálót. A képgalériában talál fotót a muffin elkészítéséről.

A fehércsoki bevonatra étcsokival és fogpiszkálóval rajzoltunk pókhálót
A fehércsoki bevonatra étcsokival és fogpiszkálóval rajzoltunk pókhálót

Szellemhabcsók

  • 4 db tojásfehérje
  • 20 dkg porcukor
  • 1 csipet só
  • étcsokoládé/tortabevonó

A tojásfehérjét egy csipet sóval verje habosra úgy, hogy közben adja hozzá a porcukrot. Amikor a hab már kemény, kanalazza be egy habzsákba és kezdje el kinyomni a formákat a sütőpapírral kibélelt tepsire.

A habcsókokat tegye előmelegített sütőbe (80-100 fokon), és szárítsa legalább két órán át. A sütőből kivéve hagyja kihűlni, majd vízgőz felett olvasztott csokoládéval rajzolja meg a szellem arcát.

Tipp: ha nincsen otthon habzsák, használhat helyette műanyag zacskót, a csücskét vágja le, és úgy nyomja ki a habot.

Ebben a galériában pedig jöjjön néhány további ötlet, amit vállalkozó szelleműek lemásolhatnak:

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta