OFFLINE

Egyen lencsét - legyen sok pénze 2009-ben

2008. december 31., szerda 14:30

Évről-évre ilyen lencsét készítek január elsején, természetesen az eljövendő gazdagság reményében. Eddig ez még nem jött össze (majd most!), de a lencse mindig fantasztikusra sikerül. Kinézetre olyan, mint a hagyományos, füstölt hússal készült lencse, amilyet a nagymamám készít minden év legelső napján, ízre viszont ég és föld a kettő.

Két közepes fej hagymát, egy kevés reszelt gyömbért, és egy nagy gerezd fokhagymát olajon megpirítok. Hozzáadok egy negyed kiló vöröslencsét (lehet felesben sima lencsével), másfél evőkanál garam masalát, egy evőkanál curryt, egy kevés paprikát (opcionális) és sót, majd felöntöm vízzel és hozzáadok egy szép cukkinit is felkockázva. Ezt hagyom jó sokáig rotyogni, amíg puha nem lesz minden, és az egész lakást be nem lengi a garam masala illata. Paradicsomos kenyér és vörösbor nagyon jól passzol hozzá. Négy emberes adag. És nagyon finom!

Ne maradj le semmiről!

KOMMENTEK

  • 2008.12.31 14:57:33barsonyosv

    nem lehet rossz de tulbonyolitod és mi az a garam masala?

  • 2008.12.31 15:23:12bojtos

    az ott az a hátsó csomag, a curry mögött :D



    majd jövőre kipróbálom, mert most már készen vagyok a saját főzelékemmel

  • 2008.12.31 15:24:06narrátor

    Nagyszerű! Csupa idegen, és természetellenes dolog, pont szilveszterkor. Paradicsomos kenyér holland tápos paradicsomból nagyon kafa lehet! A vörös lense is fantasztikus vörös csillagos tányér illik hozzá. Az ízléstelenség Mekkája!

  • 2008.12.31 15:27:02pause

    en beaztatom a lencset 4 orara,aztan fozom masfelet,ha telik,akkor jut be be egykis fustolt csulok,es baber,jol megsozom,majd liszttel tejfellel behabarom

    francnak flancolni.

  • 2008.12.31 15:31:47kdodee

    szerintem e pont arra jo, hogy felbobjuk a regi lencset - en mondjuk tobbfelet is kesziteni szoktam, pont ezert. es minel tobb lencse, annal tobb penz!

    a cukkini es a curry nalam mindig tuti befuto!

    a masala indiai fuszer, es van belole rengeteg, mindig a masala elotti szo mas :) a garam az egyik legnepszerubb. egy indiai baratom anyukaja meselt mindegyikrol, de azt mondta a masala-hasznalat egyfajta muveszet, es akkor lehet oket jol hasznalni, ha nagyon ismerjuk a szabalyokat, recepteket, pontosan mi mire jo! :)

    voroscsillagos tanyerra meg csak annyit, hogy a piros lencse, fokhagyma, cukkini kombobol meg itt van egy piros-feher-zold is, ha az kell! :)



    buek!

  • 2008.12.31 15:34:33kdodee

    a tejfol/liszt kombot mad kiprobalom!

    ps. ja es a voros lencse is olyan szinu lesz mire megfo, mint a zold ;)

  • 2008.12.31 16:02:21gangsters

    Kontaktlencseleves a legjobb...

  • 2008.12.31 16:50:16blueberry

    A rossz hír, hogy én mióta az eszemet tudom, mindig lencsét eszem újév napján, de még mindig nem vagyok gazdag. Talán rossz a receptem? :D

  • 2008.12.31 17:01:43epeficam

    aranyforintokat rakj bele sokat, másnap gazdag leszel!

  • 2008.12.31 17:43:10blueberry

    Aranyér? :D

  • 2008.12.31 21:47:51kamgabi

    blueberry tök igazad van:)

  • 2009.01.01 13:46:54Prinzessin Erbsen

    nalunk otthon anyam sosem fözött lencset, de ne mindig, mert mar a sok ünnep leapasztotta a penztarcamat, es örültem, hogy a csorosagot ilyen nepi köntös ala tudom rejteni.



    a lencse tipikus szegeny kaja, lehet vidaman turbozni: en hagymas cukros rantast szoktam , + baber level+citomheja, hus meg ami eppen akad, mert a lecse annyira semmilyen, hogy mindent elbir, lehet varialni

  • 2009.01.01 18:44:36Senta

    Kornélia, tök igazad van... magam is örömmel láttam, hogy a szilveszteri hagyományos kaja, a lencse nagyon olcsó, úgyhogy... Itt a titok nyitja: azért lesz több pénzünk az új évben, mert nem csesszük el méregdrága flinc-flanc kosztra. (Pl providentbôl...basszameg)



    Najó... tom, szánalmas gondolat, de... ez van. :)



    BUÉK!:)

  • 2009.01.02 10:20:58Prinzessin Erbsen

    Senta



    a regen az embereknek több eszük volt mint ma,mert a szükseghez gyartottak egy csomo ideologiat

    Pl. a husvet elötti hustalan böjt, kivalo tisztito hatasu - es ami a lenyeg: a kemeny tavaszi munkak elött nem engedtek felzabalni, ami a karacsoy elötti dizsnotorbol maradt



    a zsidok es mohamedanok azert nem eszenek diszno hust, mert az ottani klima nem kedvez a dizsnotornak, de egy baranyt vagy csirket egy csalad egy kajalasra meg tud enni, a marha meg nem romlik olyan könnyen.



    A vallasi törvenyeknek az a lenyege, hogy mindig voltak hülye emberek akiket esz ervekkel nem lehetett meggyözni, ezert a sajat erdekükben kenytelek voltak öket valami modon megregulazni

    Egyel lencset - több penzed lesz: nem art rögtön sporolassal kezdeni az uj evet! Ebböl meg baj nem lehet.

    Godolj csak a karacsonyi makos sütikre: magnezium,kalcium: csonterösitö a fenyszegeny honapokban.

    Zöldcsütörtök: spenot a tavaszi vitamin hiany ellen. Ki van ez talava, nem kellene hozza meg nekünk is feltalani a kanalban a melyedest.



    Na megint kibugyogott belölem a tanar neni, bocs, ha valakit nem erdekelt, az lapozzon!

  • 2009.01.02 11:14:23Senta

    Kornélia, tök jó volt, én ebben a velvetezésben azt szoktam szeretni, amikor az alapcikkbôl kiindulva értelmesebb gondolatok fele is elevezgetünk.



    De... pl zöldcsütörtökrôl még sosem hallottam... csak húshagyó péntekrôl.

  • 2009.01.02 13:27:07VilágosKékHarisnya

    Senta,



    az a péntek a húshagyó kedd :DDD



    Van péntek is, az meg a Nagypéntek.





  • 2009.01.02 16:38:05belzebubó

    És van hamvazószerda (de ne egyél hamut,csak a fejedre szórd vezeklésként:)) is a húsvétot megelőző böjt első napja, a farsangi időszak vége. Mert akkorra ürültek ki az éléskamrák az előző évben elrakott élelmiszerek,a farsangi habzsi-dőzsi vége, én úgy tudom leginkább ez volt az inditóok,ill. 40 nap húsvét előtt a 40-es szám miatt,(vizözön,pusztai vándorlás,Mózes ennyi ideig volt a Sinai-hegyen,stb.de a vasárnap nem számit böjti napnak igy lesz 46 nap) de Kornélia majd megcáfol.



    Garam Masalaban van kardamom,fahéj,szegfüszeg,bors,kömény.



    Senta! Zöldcsütörtök=Nagycsütörtök-igy már biztos ismerős az utolsó vacsora napja.

    Egyébként aki valóban vallásos az egyáltalán nem eszik húst péntekenként egész évben.Ilyenkor szokott lenni hal az asztalon tőlünk nyugatabbra és a tengerhez közelebb eső keresztény helyeken.Mindez Nagypéntekre való tekintettel és ha jól emlékszem a menzán is az volt a húsmentes nap de gondolom az nem vallási okokból :)))

  • 2009.01.02 18:07:55Tunde91

    Zöldcsütörtök, aminek köze sincs a zöldhöz...

    a német Gründonnerstag helytelen fordítása

    A "grün" az ónémet "greinen"-ből jött...

    A greinen pedig sírást, siratást jelent... szóval nem értem ezt a spenótos dolgot...

  • 2009.01.02 18:58:26Prinzessin Erbsen

    a nemet nyelv etimologiajaban nem vagyok otthon, viszont most grünnek mondjak, ami zöldet jelent, de otton is zöldcsütürtöknek hivjak a Nagycsütörtököt - ekkora mar van spenot, es lehet fözni, tipikus zöldcsütürtöki kaja, de egyebkent nem ezert zöld



    Hamvazoszerdan megyünk a templomba es meg kenik a homlokunkat hamuval, hogy porbol lettünk, de hamut nem kell enni viszont szigoru böjtös nap, ö meg a nagypentek a kötelezö -de vannak azert kivetelek, Pl öregek betegeg gyerekek, es aki nem otthon etkezik, utana a zabalo csütörtök, de ez mar nem hivatalos, de ilyenkor kel fel enni ami meg maradt a farsangrol.



    a spenotnak annyi köze van a zöldcsütörtökhöz, mint a lencsenek az uj evhez: hagyomany - kiragadt rajtunk , ugyan ugy mint ahogy halat sem eszünk kessel, pedig ki eszik mamar ezüsttel? Az ezüst evöeszközök eltüntek, de halat villaval, vagy halkessel itt maradt.



  • 2009.01.02 19:51:17VilágosKékHarisnya

    "A "grün" az ónémet "greinen"-ből jött...

    A greinen pedig sírást, siratást jelent... szóval nem értem ezt a spenótos dolgot..."



    Valszeg mert Nagycsütörtökön volt az Utolsó vacsora ill. ekkor virrasztott Jézus a Getsemáné kertben.

    A keresztény hagyományban ez a gyász napja. Ilyenkor nem is harangoznak. Asszem Nagyszombatig, de ebben már nem vagyok biztos.

  • 2009.01.02 22:20:39belzebubó

    Zabáló Csütörtök=Torkos Csütörtök.

    (Február elején fánkrecept pont aktuális lenne torkos csütörtök előtt.)



    A zöld szin úgy tudom nem a spenóttól származik,hanem Lukács Evangéliumában Jézus a fájdalomúton ezt mondja:"Mert ha a zöldellő fán ezt müvelik,mi esik a száraz fán?", azaz ha az ártatlan Jézusnak ennyit kell szenvednie, mi lesz a sorsa a bűnös Jeruzsálemnek? Zöld fa=Ártatlan Jézus

    Sok helyen No-ban Weisser Donnerstagnak (fehér csütörtök)is hivják Jézus ártatlanságára való utalás miatt.

    De biztos még ahányan vagyunk annyiféle verziója van amit igaznak hiszünk,mert mi "úgy" tanultuk.

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta