OFFLINE

Smoothie: a reggeli fontos, megmondta a nagymamám

2008. június 2., hétfő 14:00



Ha nem reggelizek, olyan vagyok, mint egy molylepke, csak csapongok egyik faltól a másikig. A reggeli fontos, megmondta a nagymamám is. A barátnőmnek is az övé, de neki hiába, valamikor 11 óra körül képes valamit legyömni. Mindig azt mondja, hogy nem kíván sem péksütit, sem müzlit, semmit sem. Na jó, talán egy kis gyümölcs lecsúszna.

Neki és a hozzá hasonlóan reggelizésképteleneknek tökéletes megoldás a smoothie.

Feltalálója állítólag egy amerikai vendéglős, Steve  Kuhnau.
A 60-as évek tájékán készített először ilyet, mivel allergiája miatt nem ihatott tejtermék-féléket, így shaket sem, így hirtelen ötlet alapján különböző gyümölcsöket turmixolt össze.
Eredetileg narancslé, banán és eperlé volt az alap, összeturmixolva, jégkockákra zuttyantva.
Mostanra kicsit változott a dolog, belekerülhet friss-és fagyasztott gyümölcs, készülhet többféle alapanyagból, lehet benne méz, szójatej, különféle ízesítők, joghurt, lazán dobva az eredeti koncepciót.

Külföldön komoly smoothie-bárok vannak, hatalmas  választékkal, szupermarketek polcairól is leveheti készremixelve, aki arra vágyik.
Sőt, itthon is egyre több helyen látok ilyesmit, nem kell világgá menni, ha valaki meg akarná kóstolni.

De a legjobb jó, hogy otthon is könnyedén 5 perc alatt összedobható, remek turboindítás egy strapás napra. Ideális a rosttartalma miatt, és tele van vitaminnal, ásványi anyagokkal.
Aztán meg mindenki kedve szerint állíthatja össze, amit nem állhatunk, nem rakjuk bele.

Most viszont, hogy már tényleg van itthoni, igazi, illatos eper, ezért, meg azért is mert jó, az én smoothiem gerincét az eper képezte.
Nem kell hozzá más, mint fél kiló eper (kilónyival még jobb), 2 doboz joghurt, 2 kanál méz. Nagyon feldobja pár darab citromfűlevél is, tehát abból is dobtam bele és persze kell egy turmixgép, vagy egy botmixer.
Az egészet összemixeltem, nálunk reggel a jég elmaradt, de nekünk úgy is jó volt.

Lehet csak eper-narancslé kombóból, akár méz nélkül, de mi a hedonista vonalhoz tartozunk. Igazából akartam még egy kis tejszínt is belerakni, de erős vagyok nagyon, így az végül lemaradt.





Ha pedig fagyasztott gyümölccsel turmixoljuk össze a joghurtot-mézet (e két utóbbit eresztve össze először), fagyihoz hasonló, de annál kicsit lágyabb, krémes, isteni finom dolgot kapunk, ami persze szintén smoothie. Ehhez az epret nem ajánlom, de mondjuk málnával, vagy szederrel, meggyel desszertként is megállja a helyét.






További receptek a Mixed pickles blogon.



Ne maradj le semmiről!

KOMMENTEK

  • 2008.06.02 14:38:13Picinger

    Hű, ha csak egy ilyet innék reggelente, meghalnék még munkába jövet vhol a Deák tér környékén...

  • 2008.06.02 14:44:33Macaroon

    Szmúti? Miért nem gyümölcsturmix?

  • 2008.06.02 14:50:47Picinger

    mert ez a neve

  • 2008.06.02 15:22:45heart-shaped.box

    hmmm... imádom!!!

  • 2008.06.02 15:46:05Ronja

    Masok vagyunk :) En delig egy falatot sem birok lenyelni...

  • 2008.06.02 15:57:03Trashmaster

    www.camslivenow.com/galleries/glauren-star/ass-smoothie-glauren22.html :)

  • 2008.06.02 18:27:27Házigizda

    Hát ettől a turmixtól biztos, hogy nem laknék jól. Jó kis vajas, vagy bundás deszka reggelire 1 kis teával vagy tejes kávéval. Ez kb. a joghurt kategória.Lehet,hogy finom, de nem sokat ér.

  • 2008.06.02 18:35:10hófehérke

    szerintem is gyümölcsturmix

  • 2008.06.02 18:40:34Házigizda

    Hófehérke.

    Lehet, hogy annál picit táplálóbb + sűrűbb, de nem túl laktató sztem. Azért +kóstólnám..:)

  • 2008.06.02 18:50:52fedaykin

    Ronja, pedig a reggeli a legfontosabb. Szokjál hozzá.

  • 2008.06.02 19:56:23VilágosKékHarisnya

    Én ilyesmiket reggelizek 13 éves korom óta, csak nem tudtam hogy ez szmúti.

    Bamme, nem is tudtam, hogy ilyen baromi trendi voltam már áltiskolás koromban!!!

    Most ez megnövelte az önbizalmam!



    Ajánlom még a nemtokreggelizőknek a két darab natúr joghurtba beledarabolunk győriédesjóreggeltet, megvárjuk, míg trutyi lesz belőle és bekanalazzuk. Nyami.

  • 2008.06.02 20:21:09theba

    best of reggeli:KÁVÉÉÉÉÉ!!!!! :-)

  • 2008.06.02 23:40:06hófehérke

    thebánál a pont :)

  • 2008.06.03 00:39:02gioia

    Kb.egy éve szoktam rá Smoothie-ra és azóta minden nap iszom, igaz nem reggelire, hanem a nap folyamán, mondjuk munka közben.Én úgy tudom, hogy nem a reggelit helyettesíti, hanem aki nem eszik naponta elég zöldséget-gyümölcsöt azoknak ajánlják.Egy Smoothie általában fedezi a napi vitaminszükségletet.

  • 2008.06.03 08:40:32Ronja

    bolletje, tobb okbol kifolyolag nem reggelizem: idonkent teszek egy probalkozast, de miutan befejeztem a reggelizest szornyen eg a gyomrom. aztan maris elalmosodom, a vercukorszintem lezuhan, es nemhogy beindulna a nap hanem ugy erzem mint egy vacsi utan :)

    aztan maris kitagul a gyomorom es a kovetkezo etkezesre birok gondolni.

    hallottam olyan nezetet is, hogy 11-ig nem jo enni mert

    a szervezet addig meregtelenit esetleg gyumolcsot lehetne enni..

  • 2008.06.03 08:41:33Ronja

    bocs a hibakert, rohaansban vagyok...

  • 2008.06.03 09:15:00fedaykin

    Ronja, ezek a tünetek pont azért vannak, mert nem eszel rendszeresen reggelit.



    Amúgy persze, nem kötelező, de az anyagcserédnek nem tesz jót. És lehet, hogy most karcsú vagy és fiatal, de később meg fogod fizetni az árát.



    Csak néhány érv a reggeli mellett:

    - ha reggelizel, este nem leszel olyan éhes, így éjszakára nem terheled le a szervezetedet

    - ha nem reggelizel, a szervezeted azt hiszi, éhség van, és az ebédet egy az egyben a csípődre helyezi



    Az ideális az, ha reggel ébredéskor éhes vagy. Ha nem vagy éhes, akkor az azt jelenti, hogy az előző napi utolsó étkezés túl későn volt.

  • 2008.06.03 10:14:41Házigizda

    Ha már nagyon kell sietni vhova, és nincs idő semmire, akkor érdemes viszonylag lassan +inni 1 kaukázusi kefirt.Nagyon éhesen nem jó az ember közérzete. És hova siet az ember általában? Dolgozni ugyebár:(

  • 2008.06.03 10:35:45valah

    Dehát a joghurt meg a tejszín is tejtermék. Vagy az mindegy? Az csak a kezdet, osztán úgy csinálunk belőle megint síma turmixot, ahogy csak jólesik? :D

  • 2008.06.03 11:33:07Cserke

    Ez a jóember biztosan nem is ihatná meg az allergiája miatt, de mint sok minden, az idők folyamán ez is átalakult.Egy csomó étellel van úgy, hogy az eredeti változat egy egyszerű, sallangtalan dolog, aztán ahogy bővülnek a lehetőségek, úgy gazdagodik a recept.

    Nekem is megfelel a gyümölcsösjoghurtturmix elnevezés, de ez a szakirodalom szerint bizony smoothie:)

    Nem reggeli helyett ajánlom, de a semmi alternatívájának tökéletesen megfelel. Hamar készen van, egészséges, rostdús a gyümölcs a miatt, könnyen emészthető és nem utolsósorban nagyon finom.

    És Bolletjevel teljesen egyetértek, sajnos ezek a dolgok később mutatkoznak meg.

    Tényleg fontos, hogy valami starter legyen a gyomorban reggel. Szakemberek szerint is.

    Szóval kóstoljátok csak meg, érdemes:))

  • 2008.06.03 11:37:09mirna

    Kedves reggelipártiak!



    Értsétek meg, van olyan ember, aki reggel nem bír enni. Én példul se karcsú, se túl fiatal nem vagyok, de ha reggel leszuszakolnék valamit, tuti visszajönne. Ez nem divat kérdése.

  • 2008.06.03 11:37:09Házigizda

    Cserke

    Hol lehet kapni? Én még nem láttam vagy nem voltam elég figyelmes.:)

  • 2008.06.03 11:38:05mirna

    Ja, és vacsorázni se szoktam féldisznót, sőt...

  • 2008.06.03 11:47:59Házigizda

    Mirna

    Ezek szerint vagy nem vagy nagy étvágyú, vagy ebédre eszel sokat. A túl sok 1x-re ebédre sem jó. Fáradt leszel utána és rosszkedvű.:(

  • 2008.06.03 11:52:20galli

    szerintem táplálóbb, legalábbis szervezetünknek mindenképp, ha reggelire (vagyis annak aki nem tud szilárd ételt bevinni) fehérjeturmixot iszik, amibe rak egy kis zabpehelylisztet.ez vízzel is elkészíthető, nyilván a liszttől furi íze lesz, de sztem elviselhető.

  • 2008.06.03 11:52:39Cserke

    Kedves Mirna, semmiképp nem vernélek bottal, hogy reggelizz:) De ez a barátnőm, akit említek, ilyet iszik reggelire, mióta kóstoltam nála. Ezt meg bírja inni és jól érzi magát tőle.



    Házigizda, például az Arénában találsz ilyesmit.Nem ezt a változatot, hanem tisztán gyümölcsalapúakat. De tényleg nem nagy strapa az otthoni kipróbálás sem:)

  • 2008.06.03 11:53:40galli

    zappehelyliszt nélkül is mehet, de akkor nincs meg a reggeli szénhidrát, ami enerdzsit ad :)

  • 2008.06.03 11:54:11galli

    helyesen: zabpehely

  • 2008.06.03 11:54:51Cserke

    Vagyis kóstolta nálam:)

  • 2008.06.03 12:03:48fedaykin

    Mirna, nekem teljesen mindegy eszel-é reggelit vagy sem, a te egészséged, te vagy érte felelős.



    Nekem is volt olyan időszakom, amikor csak a kávé ment le, de miután megtaláltam azt a kaját, ami bentmaradt és jólesett, és rendszeresen elkezdtem reggelizni, ez szinte teljesen elmúlt. Az egyetlen, ami megmaradt, hogy hideg étel/ital a mai napig nem megy le a torkomon de. 11 előtt, de a langyos már oké :)

  • 2008.06.03 12:05:27Házigizda

    Cserke

    Kösz az infot, +nézem majd, ha arra járok.:)

  • 2008.06.03 12:17:02fedaykin

    Valah, a joghurt azért más eset, mert a baktériumok termelnek laktázt, ezért aztán a laktózérzékenyek is fogyaszthatják. Persze nem minden joghurtot és nem minden laktózallergiás.

  • 2008.06.03 12:54:26valah

    Ok, tulajdonképp tetszik az ötlet, meg allergiás sem vagyok, szóval nekem mindegy. :o)

    Valami epreset megkóstolok, mert hmm.

    És lassan jön a málna is!

  • 2008.06.03 12:55:18valah

    Ok, tulajdonképp tetszik az ötlet, meg allergiás sem vagyok, szóval nekem mindegy. :o)

    Valami epreset megkóstolok, mert hmm.

    És lassan jön a málna is!

  • 2008.06.03 12:59:02valah

    Ok, tulajdonképp tetszik az ötlet, meg allergiás sem vagyok, szóval nekem mindegy. :o)

    Valami epreset megkóstolok, mert hmm.

    És lassan jön a málna is!

  • 2008.06.03 13:00:31valah

    Ok, tulajdonképp tetszik az ötlet, meg allergiás sem vagyok, szóval nekem mindegy. :o)

    Valami epreset megkóstolok, mert hmm.

    És lassan jön a málna is!

  • 2008.06.03 13:51:57Picinger

    mirna

    "Értsétek meg, van olyan ember, aki reggel nem bír enni. Én példul se karcsú, se túl fiatal nem vagyok, de ha reggel leszuszakolnék valamit, tuti visszajönne. Ez nem divat kérdése."



    Nem divat kérdése? Hát, persze hogy nem. Így egészséges, azért szoktattak rá kölyök koromban. Nem divatból reggelizek...

  • 2008.06.03 13:56:37Tpancs

    nekem a fagyott epret is szétvágja a gép, hát ebből is isteni a joghurtos, házi fagyi! de simán, tejjel is nagyon finom. a tv2 szakácsnőjének a rózsaszín könyvében van pár jó recept, ami igaz, kissé bonyolultabb, de ha van időtök, megéri elkészíteni őket! (rutinnal tényleg 10 perc) és persze ezek nemcsak reggelire jók! desszertként bármelyik étkezés után szuperek, de én este, tévézés alatt is szeretek elkortyolgatni (vacsora helyett) egy jó gyümölcsturmixot.

  • 2008.06.03 14:00:48Tpancs

    a reggelizéshez hozzá lehet szoktatni a szervezetet. ha nem reggelizek, csak az ebédre tudok gondolni, és olyan vagyok, mint egy lemerülőfélben lévő elem. a reggeli feltölt energiával, ráadásul ilyenkor még bármit megehetünk! (tojás baconnel sütve, nyami!)

  • 2008.06.03 15:04:50boruska

    lehet kapni a Plusban is, valami saját márkája, de egész jó (Smoothie néven fut)

    ez a tisztán gyümölcsös verzió, nincs benne tejtermék

    (először, amikor vettem, gyümölcsjoghurtnak gondoltam, mert olyan dobozban van)

    van vagy 4 féle ízesítés

    Tudom ajánlani.

  • 2008.06.03 15:08:55Purell

    szóljon valaki aki ilyet tud csinálni



    pinkberry.com/html/product_1.php

  • 2008.06.03 15:57:19Cosmo

    Szerintem a reggeli főként szokás kérdése. Régebben soha nem reggeliztem, pár éve rászoktam és azóta így természetes. Főként azon múlik, hogy az ember megtalálja a neki valót.



    Purell, ahogy látom ez fagyasztott joghurt, az összetevők címszó alatt megtalálod, hogy mi kell hozzá. Hát van benne sok ipari szemét, úgyhogy szerintem jobban jársz, ha házilag kísérletezed ki. Mondjuk a honi danone joghurtból hozzá se fogj, keress a szokásos helyeken görög joghurtot, valószínűleg csak hasonlóból fog menni. Keverd ki szépen simára, ízesíts, tedd habzsákba, formázd és fagyaszd. Ha valami nem stimmel próbálj változtatni. Megérne egy misét, ha gyümölcspürét zselatinnal felmelegítenéd. Így keverni a joghurttal, az egészet habszifonba tenni, lehűtés után kinyomni és utána fagyasztani. Jó kísérletezést!

  • 2008.06.03 22:30:22melcseee

    nekem így vizsgaidőszakban úgy kell reggeliznem, hogy utána még otthon legyen 1 órát legalább, mert visszajön...meg az ebéd is...magyarul kifolyik belőlem a kaja.. :( érdekes mód, a vacsi nem. két tippem van: meleg miatt 2. inkább a vizsgaidőszak miatt...nemtom...mindegy, már ez megy 1 hónapja és még élek.. :)

  • 2008.06.04 08:54:53hallohallo

    purell, a frozen yogurt az magyarul joghurtfagyi, fagylaltkészítő géppel simán lehet csinálni, akár danone joghurtból is, csak a spar joghurtból finomabb :)

    chili és vaníliánál rengeteg fagyirecept, joghurtfagyik is, nekem nagyon-nagyon bejöttek, többet megcsináltam, sima joghurtot is. sok szerencsét!

  • 2008.06.04 09:19:59esclave de boulot

    Jeee, en is szoktam ilyen enni, de nem tudtam, hogy smoothies a neve es meg voltam rola gyozodve, hogy en talaltam fel. :)

    Amugy regen en sem reggeliztem, de par eve raszoktam es a rosszullet egy ido utan teljesen elmult.

  • 2008.06.04 10:13:47ribizli

    Én úgy fogalmaztam meg, hogy a gyomrom kb. 2 órával később ébred, mint a fejem. Aztán olvastam egy cikket, ami igazolt: kutatók kiderítették, hogy sok embernél az éjszakai emésztési folyamatok nem érnek véget a "normál" hajnali időben, hanem felkelés után is tartanak néhány órán át. Ezek az emberek a nem-reggelizők. Én is ilyen vagyok, viszont pár éve dietetikustól azt a tanácsot kaptam, hogy kezdjem egy jó pohár tiszta vízzel, utána jöhet tea/kávé/gyümölcs(lé), és ez tényleg bevált. Most már ezt kéri reggel a szervezetem.

    Amúgy pedig a gyümölcsöket eléggé felesleges szerintem pépesíteni, van fogunk, meg lehet enni magában, így időt és energiát (elektromos, víz is!) spórolunk.

  • 2008.06.04 15:40:23Macaroon

    ribizli, szerinted az előjáték is felesleges mert a dugás a lényeg? ;o) Kulináris élvezetek miegymás, tudod a szmútit (trendi vagyok, trendi vagyok!) lehet ám fűszerezni (narancs, gyömbér, fahéj, méz, citromhéj, bazsalikom stb.) sűrűbbre vagy hígabbra készíteni, szóval néhánnyal több alternatívát kínál mint a rágcsálás. Vmint itt éppen a gyorsan finoman táplálót kérdése áll fenn, és erre válaszként a turmix...bocsánat, szmúti;o) (mi nagyon szeretjük és variálni is, ami a héten marad a kiszállítós gyümölcsből az mind meg a hétvégi reggelibe)

  • 2008.09.21 23:53:12Echoo

    Egyre több helyen lehet már inni. Nekem a MOM Parkban a legfinomabb.....www.vitajuice.eu

Blogok, amiket olvasunk

MENŐ LAKÁS Hangulatos nappalik fehér téglákkal

A fehérre festett téglafal olyan visszafogott dizájnelem, ami egyből érdekesebbé tesz bármilyen lakást. Mutatjuk a jó példákat: modern, szellős, világos.

KETTŐS MÉRCE Kinek járjanak a segélyek?

Aki megérdemli? Aki rászorul? Aki balszerencsés? Az igazságos újraelosztás rendszere nem is olyan egyszerű.

GADGET Menő mobil 26 ezer alatt

A Xiaomi Redmi 4A az egyik legkedveltebb telefon hazánkban a gyártó kínálatából. Nem is csoda, mert ilyen tudást ilyen áron kevesen adnak!
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta