OFFLINE

Enni Mexikóban: higiénikus taco

2008. január 22., kedd 06:10

Új minisorozatunkban a mexikói étel- és italfogyasztásról számol be helyszíni tudósítónk.

Nem szép dolog egy argentin éttermet a taco elé venni egy mexikói sorozatban, de eddig csak az utcán, vagy henteseknél álltunk meg egy tacóra, aminek a dokumentálása Ferihegyről közvetlenül a fertőtlenítőbe vezetett volna. Egy hibát így is elkövettem, de hátha megúszom.

Tacot lehet enni tacqueriákban is, kényelmesebb, mert le lehet ülni és talán tisztább, de ez kit érdekel, ettől még nem finomabb. Persze rossz tacót még sehol sem ettem, nem is lehet elrontani.

A taco kukoricalepénybe csavart tetszés szerinti hús, hagyma, friss koriander és szószok együttese, ha van benne olvasztott sajt is, az a quesadilla.

Az egyik legfinomabb a taco al pastor. Paprikában és narancslében pácolt sertéshús megsütve, sok-sok illatos koriander, apróra vágott vöröshagyma és friss ananászkockák az alap. Erre ízlés szerint, asztalnál mindenki nyomhat magának limeot, locsolhat rá csipős, vagy kevésbé csipős szószt és kész. A tacóhoz a sör megy a legjobban, de ha véletlenül akad a helynek házi orchata-ja, nem szabad kihagyni.

Az orchata rizsszörp, sok vízzel főtt rizs leve, lehűtve, cukorral és fahéjjal elkeverve. Kíméletlenül édes és gejl, de a csípős tacora mindig egy kis édeset kívánok. És sört...

Ne maradj le semmiről!

KOMMENTEK

  • 2008.01.22 10:26:47Tpancs

    Budapesten lehet valahol jó tacot enni? még sohasem ettem ilyet!

  • 2008.01.22 11:07:03hírbehozó

    Speedy Burritos?

    (Erzsébet krt. 37-39.)

  • 2008.01.22 11:15:35reni0214

    Én voltam kint,és már reggelente émelyget a gyomrom a taco szagtol!!!!! Fújjj!! Egész Mexico taco szagu!!!!!! Blaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!Nem is finom........................

  • 2008.01.22 13:38:48framboise

    Hmmm....Remekül néz ki.

    Az utcai és henteses tényleg felejtő?

    Mármint lehet, hogy nem a legtisztábbnak néz ki, de ha utána nem leszek rosszul tőlem jöhet.

    Nemsokára megyek és nembiztos, hogy ott lesznek ilyen taco-zók, csak talponállók.

    Ja, és kb mennyibe kerülnek tudja valaki?

  • 2008.01.22 16:48:33Péter Anna

    Az utcai es a hentes tacoja remek, de nem fotogen. Olcso, harom kover taco, ami nekem eleg, kb 600 ft. A fent emlitett koruti helyszinnek semmi koze a mexikoi koszthoz.

  • 2008.01.22 17:44:41Tpancs

    igen, ott én is jártam, lehangoló.

  • 2008.01.23 01:16:42pasalamota

    horchata, hija!

  • 2008.01.23 22:12:38Goyo

    A pastor tenyleg nem rossz, de az arrachera taco-t nalam nem veri semmi. Az is igaz viszont, hogy az joval dragabb altalaban.



    Anna, pozole-t meg nem ettel?

  • 2008.01.26 16:26:48framboise

    Köszönöm a választ!

    Tacót fogom csapatni, nem a pacalt bár az is csábító!:)

Blogok, amiket olvasunk

JÓ FÉNYEKET Szelfi tippek kezdőknek és függőknek

Fejlődni mindig lehet, és garantálom, hogy az itt felsorolt tippek közül még a Kardashian lányok sem ismerik mindegyiket! Sosem értetted, másnak hogy lesznek mindig tökéletesek a képei? Hát így

ÚTIKALAUZ ANATÓMIÁBA Miért olyan makacs az ekcéma?

A világ egyik legelterjedtebb bőrbetegsége, gyakran hosszú hónapokig vagy évekig is eltarthat, ameddig javulni kezd az állapot. Sőt, gyakran a terápia ellenére hullámzó ritmusban, újra és újra visszatérnek a tünetek. Min múlik a tartós gyógyulás?

LELKI ZÓNA A szépség mellékhatásai

Ami szép, az jó is! Ez az összefüggés automatikus működésbe lép, ha más emberekről mondunk ítéltet – akkor is, ha racionális énünk nem ért egyet vele. A kedvező fizikai megjelenés átterjed az egyén megítélésének más dimenzióira is.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta