OFFLINE

Csokis narancstorta karácsonyra

2007. december 22., szombat 14:46

Erre a receptre tavaly karácsonykor bukkantam rá egy receptújságban, azóta elkészítettem néhányszor, és bárki, aki megkóstolta, odavolt tőle - pedig nem vagyok egy sütőbajnok. A torta tökéletes karácsonyi sütemény: naranccsal és feketecsokival készül. A recept egyszerű, a munkaigénye körülbelül 25 perc, az elkészítési ideje azonban hosszabb, mert hűtéssel és hűlési idővel is számolnunk kell. Egy nappal a tálalás előtt érdemes elkészíteni.

Hozzávalók:

25 dkg liszt
3 dkg rizsliszt (helyettesíthető finomliszttel)
2 dkg darált mandula (elhagyható)
2 dkg kakaópor
27 dkg cukor
13 dkg vaj
1 tojás
3 dl habtejszín
3 tábla étcsoki
2 evőkanál porcukor (elhagyható)
fanyar narancslekvár
2 narancs
szárazbab
vaj és liszt a formához



Elkészítés:

A lisztet 7 dkg cukorral, a kakaóporral, a vajjal a tojással és egy csipet sóval összedolgozzuk, majd fél órára a hűtőbe tesszük. A kinyújtott tésztát tortaformába rakjuk, alufóliával fedjük, a tetejére pedig szárazbabot szórunk, hogy egyenletes maradjon a tésztánk felszíne. A tésztát 200 fokon 15-20 percig sütjük. Eközben 20 dkg cukorból és 2,5 dl vízből cukorszirupot készítünk, ebbe helyezzük 10 percre a felkarikázott narancsszeleteket. Miután levesszük a tűzről, hagyjuk állni a narancsot a lében egy ideig. A csokoládét gőz felett a tejszínnel felolvasztjuk, ha gondolja, két evőkanál porcukrot is keverhet bele, én ki szoktam hagyni, hadd érvényesüljön a keserűcsoki íze. Mikor a massza egységes folyékony eleggyé olvad, keverje bele a mandulát, ha éppen kéznél van, de mandula nélkül is remekül megállja a helyét a sütemény. A langyos, de még nem megkeményedett csokimasszát a kihűlt tésztába töltjük, majd a hűtőbe rakjuk. Mikor a csoki teljesen megkeményedett, a torta tetejét bekenjünk narancslekvárral és a narancskarikákkal díszítjük. Jó étvágyat hozzá.

Ne maradj le semmiről!

KOMMENTEK

Blogok, amiket olvasunk

SZUBKULT 3 világhírű márka, amit migránsok virágoztattak fel

Három olyan világhírű márka pálfordulását mutatom be, amelyeket a közelmúltban bevándorló tervezők keltettek újra életre.

PSZICHOLIGHT Így állj neki a befejezetlen dolgaidnak

Sok befejezetlen és abbamaradt dolgunk van az életben. Nekem is van vagy féltucat. Egy személyes példán keresztül mutatom be, hogyan gyűrhetjük le ezeket, ha ismerjük az útközben felmerülő buktatókat.

LINGOHOLIC Két szuper trükk német (vagy más) névelőkhöz

Ha sosem értetted, hogyan lehetséges megtanulni minden egyes főnévről, hogy milyen nemű, most mutatok két olyan módszert, ami sokszorosára növeli az esélyeidet!
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta