LÁJFHEKK

A természetes összetevőkből készült nassok a kedvencek

2015. január 3., szombat 13:33

Egy nemzetközi snackpiaci felmérésből az derült ki, hogy a vásárlók egyre kevésbé szeretik a mesterséges színezékkel, tartósítószerrel készült termékeket. A fogyasztók hármnegyede ma már természetes ízeket és összetevőket keres, ami még a kalória-, só- és cukortartalomnál is fontosabb kritérium. 2014-ben a világ szinte minden pontján az édességek voltak a legnépszerűbb snackek, kivéve Észak-Amerikát, ahol a sós rágcsálnivalók vezetik a listát - derül ki az Intersnack  közleményéből.  

D MTI20110831025
Fotó: Marjai János / MTI

   

Vissza a természet(es)hez

A kutatásból az is kiderült, hogy a főétkezések közötti nassolások is egyre tudatossabbak.  A vásárlók a snackek közül is azokat a termékeket keresik inkább, amelyek természetes alapanyagokból készülnek, és nem tartalmaznak mesterséges adalékokat. A fogyasztók fele a színezékek után a génkezelt alapanyagoktól és az ízfokozóktól tart legjobban, az alacsony szénhidrát- és sótartalom pedig a válaszadók harmadának fontos. A természetesség iránti igény főleg a gyerekek által fogyasztott snackeknél szempont.

Ízlések és kontinensek

A vezető snack szerte a világon a csokoládé, de a kontinensek íztérképe korántsem egyforma. Európa és Latin-Amerika egyértelműen édesszájú, a déli kontinensen viszont csoki helyett a sütemények fogynak a legjobban. Európában a bolti édességek a népszerűek, ezekből 47 milliárd dollár értékben vesznek a vásárlók. A sós snackekből csak fele ennyi fogyott, így ezek a harmadik helyen állnak csak, míg Ázsiában a szárított zöldséges ropogtatnivalók a legnépszerűbbek. „Magyarország is beáll az európai trend mögé, mi is inkább édesszájúak vagyunk, de egyre népszerűbbek a mixek, melyek a szárított gyümölcsök mellett tartalmaznak sós olajos magvakat is” tette hozzá Szabó Gábor, az Intersnack piackutatási vezetője.

Nagyon megy a mogyoró

Kérdéses, hogy a népegészségügyi termékadó 2011-es bevezetését követő zuhanást 2014-ben valóban sikerült-e megállítani a magyar piacon, vagy csak a labdarúgó világbajnokság által keltett keresletnek köszönhető, hogy a fogyasztás az idén nem csökkent. Persze, ez nem jelenti azt, hogy nőtt volna a magyar piac, csupán csak azt, hogy nem zuhant tovább. Ezzel párhuzamosan az európai sós snack piac az elmúlt évben 2,9%-kal bővült, a legnagyobb mértékben – 4,6%-kal - a magvak fogyasztása nőtt. A ropik, perecek, krékerek a többi snackféleségtől kissé lemaradva csak 1,9%-kal voltak népszerűbbek, mint az előző évben. Ha pedig a kemencében sült, kizárólag természetes összetevőkből készült, sócsökkentett termékeket is figyelembe vesszük, akkor itt egyenesen 20%-os bővülésről beszélhetünk, amely messze meghaladja a teljes chipspiac 2,4%-os növekedését.A 3,6 kg-os európai átlagtól lényegesen elmarad a 2,4 kg-os egy főre jutó magyar snackfogyasztás, nálunk kevesebb sós snacket csak a románok, bolgárok és a baltiak esznek.

 

Hozzászólna? Facebook-oldalunkon megteheti!

Kövessen minket a Facebookon is!

 

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

MAI MANÓ 6 híres első kép a természettudomány világából

A tornádóról egészen odáig a legtöbben azt hitték, csak valami babonás mendemonda, ami nem is létezik. Híres első képek.

SCHRÖDINGER Közeli vagy távoli jövő a fejátültetés?

A sajtóban néha elő-előbukkan egy hangzatos főcím, néha olyan is, amely 2017 végére már komplett fejátültetést is sugall. Mennyi igazság lehet ezekben? Hol tart a tudomány jelenleg?

HEALTH A legjobb módszer, ha leszoknál a dohányzásra

A leszokás sikerrátája "natúrban" csak 5-7 százalék. Ha viszont felkészülten állsz neki, ezt 50-70 százalékra növelheted. Leszokás lépésről, lépésre.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta