GASZTRO

Ripsz-ropsz karácsonyi menü

2009. december 20., vasárnap 22:55

xmas_menuMit szólnál hozzá, ha idén Karácsonykor nem kellene sok időt a konyhában töltened, de mégis csodálatos, színes karácsonyi menüvel lephetnéd meg szeretteidet? Ez nem csak egy álom, készítsd el az alábbi menüt és valósággá válik! Boldog Karácsonyt!

cikk-tipus-altalanos

Ripsz-ropsz menünk összeállításakor szakítottunk a magyar karácsonyi hagyományokkal és hagytuk, hogy különböző nemzetek konyhái befolyásoljanak minket. Az eredmény elsőre talán kicsit szokatlan, de az ételsor mindenképpen változatos, ízletes és maximálisan ünnepi.
 

Ripsz-ropsz karácsonyi menü 6 személyre:

• Ünnepi sütőtökleves
Fűszeres pulykamelltekercs
• Alma-mangó-vörösáfonya csatni
• Kuszkusz aszaltgyümölcsökkel
• Ricottatortácskák karamellizált naranccsal

Ütemterv:

Bár karácsonyi menünk gyorsan elkészíthető, megkönnyíted a dolgod, ha néhány dolgot már előző nap előkészítesz. Ezek közül egyes mozzanatok jelentéktelennek tűnhetnek, de a nagy hajtásban örülni fogsz, ha egy-két lépéssel beljebb vagy. Ha így teszel, karácsony napján 2,5 óránál többet nem kell a konyhában töltened.

Előző nap:

1. Vágd fel a pulykamellet és fűszerezd be, fóliába csomagolva tedd a hűtőbe.
2. Aprítsd fel az aszalt gyümölcsöket a kuszkuszhoz, tedd zárható edénybe.
3. Készítsd el a csatnit.
4. Süsd meg a sütőtököt a leveshez, húzd le a héját, kockázd fel és lezárható edényben tedd a hűtőbe.
5. Daráld le a kekszet a desszerthez.

Karácsony napján:

1. A vendégek érkezése előtt 2 órával tedd a sütőbe a pulykamellet.
2. Amíg a hús sül, készítd el a desszertet és tedd a hűtőbe.
3. Készítsd el a levest, ezt nyugodtan felmelegítheted közvetlenül fogyasztás előtt.
4. Az ebéd/vacsora előtt 20 perccel készítsd el a kuszkuszt.


Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta