GASZTRO

Ripsz-ropsz karácsonyi menü - kuszkusz

2009. december 21., hétfő 19:38

xmas_kuszkuszUnod már a rizst és a majonézes krumplit? Vállalj be egy kicsit merészebb köretet Karácsonyra is! Mandulával, aszalt gyümölcsökkel igazi ünnepi ételt készíthetsz belőle.

cikk-tipus-recept

A kuszkusz Észak-Afrikában a legelterjedtebb, de ma már felküzdötte magát a tányérunkra a világ minden szegletében. Nem véletlen, tápláló, ízletes és sokrétűen fűszerezhető köretről van szó. Nem árt néha egy kis változatosság.
 

Ünnepi kuszkusz

• 50 dkg kuszkusz
• 1 l víz
• ½ citrom frissen facsart leve
• 1 tk só
• 2 ek olívaolaj
• 1 ek vaj
• 20 dkg aszalt füge
• 15 dkg aszalt sárgabarack
• 15 dkg mandula
• 1 nagy csokor korianderzöld


Az asztalt gyümölcsöket vágd 1x1 cm-es darabokra, a mandulát aprítsd durvára.
Egy nagy lábosban forrald fel a vizet sóval, olívaolajjal és a citromlével. Amikor felforrt, zárd el alatta a lángot, öntsd a lábosban a kuszkuszt, keverd meg és gyorsan fedd le. 10 perc múlva villával pergesd szét a puha szemeket, keverd hozzá a vajat és az aszalt gyümölcsöket, a mandulát és a frissen aprított koriandert. Azonnal tálald.

cikk-tipus-linkek

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta