GASZTRO

Babazsúr: tejmentes, gyümölcsös minimuffinok

2009. május 13., szerda 17:36

desszert/körtés/tejmentes
Ezek a falatnyi muffinok kicsattannak az egészségtől: rengeteg rostot és finom gyümölcsöket tartalmaznak. Tejérzékenyek is nyugodtan lakmározhatnak belőlük.

Hozzávalók

• 1 minimuffin-sütőforma
• 2 dl körtenektár
• 2 tojás
• 2 ek napraforgóolaj
• 1 ek frissen facsart citromlé
• ½ citrom reszelt héja
• 12 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 12 dkg sima liszt
• 15 dkg barna cukor
• 5 ek zabpehely
• 1 csomag sütőpor
• 1 tk szódabikarbóna
• 1 tk őrölt fahéj
• ½ tk őrölt szegfűszeg
• 1 csipet szerecsendió
• ½ tk só
• 1 közepes banán
• 1 közepes körte

A sütőt melegítsd elő 180 fokra. Az első 5 hozzávalót keverd össze egy tálban. Egy másik tálban keverd össze a száraz hozzávalókat, vagyis a gyümölcsök kivételével mindent. A körte magházát vágd ki és aprítsd 1-2 cm-es darabokra a gyümölcsöt.
A banánt hámozd meg, és szintén vágd apró darabokra. A gyümölcsöket add a lisztes keverékhez, rázogasd meg, hogy ne ragadjanak össze, majd az egészet lazán keverd el a tojásos masszával.

A minimuffinformát olajozd ki és oszd el benne a tésztát. Told a sütőbe, és süsd 15–20 percig, amíg szép aranybarna színt kapnak a kis sütik. Vedd ki, és rácson hagyd kihűlni őket. Ezt addig ismételd, amíg van tésztád – kb. 50 minimuffinhoz elég.

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta