GASZTRO

Babazsúr: avokádós mártogatós

2009. május 13., szerda 07:43

avokádós/mártogatós/baba
A guacamoléból (mexikói avokádókrém) kihagytunk mindent, ami a gyerkeknek túl erős lenne, és beletettük mindazt, amitől finom és egészséges.

Hozzávalók

• 3 érett avokádó
• 1 lime frissen facsart leve
• ½ tk római kömény
• 2 nagy paradicsom apró kockákra vágva
• 2 szép szál újhagyma vékony szeletekre vágva
• 1 gerezd fokhagyma péppé törve
• 1 csipet só
• opcionális: 1 csokor korianderzöld, 1 ek hideg víz

Az avokádók héját húzd le, a magot szedd ki, de ne dobd el. Kőmozsárban (vagy aprítógépben) törd össze az avokádót a lime levével és a római köménnyel. Keverd bele a többi hozzávalót, ha szükséges, hígítsd egy kis vízzel. Tedd tálkába, és alkalmazd az avokádótrükköt: a közepére helyezz egy avokádómagot, így nem barnul meg olyan gyorsan.

A mártogatósokhoz a kiválasztott színes és friss zöldségeket (sárgarépa, többféle kaliforniai paprika, uborka) vágd egyforma, max. 5 cm-es darabokra, és tedd színes tálkákba, hogy a gyerekek számára minél könnyebben fogyaszthatók és vonzóbbak legyenek.

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta