GASZTRO

Boroskólás marhapörkölt

2011. július 28., csütörtök 12:28

Vigyázat, eredeti Coca-Cola recept! Olyan jól fogadtátok a tegnapi kólában főtt sonka receptjét, hogy ma megosztunk veletek egy sokkal bizarrabb ételt, méghozzá egyenesen a Coca-Cola hivatalos honlapjáról. Megfőztük, megettük, vártunk, és semmi nem történt. Ehető volt. Azért biztos, ami biztos, se margarint, se lisztet nem főztünk bele.

Érdekes, hogy sokkal hamarabb öntünk kólát a pörköltbe, mint hogy margarinnal indítsuk azt, amit nagyanyáink füstölt szalonnával kezdtek. Mindenesetre kíváncsiak lennénk arra az emberre, aki először találta ki, hogy a jóféle vörösboros marhapörköltöt kólával is fel lehet önteni. Igaz, mi már semmin nem csodálkozunk azok után, amit a saját fülünkkel hallottunk egy amerikai hölgytől, hat puttonyos aszút kóstolva: pont olyan íze van, mint a Coca-Colának, mégis sokkal drágább. Miért?

Hozzávalók:

1,5 kg marhalábszár felkockázva

2 ek sertészsír

2 nagy fej hagyma felkockázva

1 gerezd fokhagyma összezúzva

1 ek pirospaprika

1 kk kömény

1,5 dl Coca-Cola

1 dl vörösbor

4 szem paradicsom

Nem éppen autentikus pörkölt készül belőle, kicsit macerásabb is a megszokottnál, de úgy készítettük, mint ahogy a receptben van. Tehát: a zsíron megpirítottuk a húst, majd kiszedtükés félretettük. Beleszórtuk a hagymát és a fokhagymát, és hagytuk megpuhulni. Meghintettük a paprikával és a köménnyel, majd visszatettük a húst. Felöntöttük a kólával és a borral (vagyis a boroskólával), majd beledobtuk a paradicsomkockákat. Sóztuk, lefedtük és puhára főztük. Mi a végén apró krumpligombócokat főztünk bele, így tálaltuk.

Ne maradj le semmiről!

Kapcsolódó anyagok:

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta