GASZTRO

Eper és tejföl a nyár legkomolyabb párosa

2011. június 20., hétfő 17:12

Ne csak a joghurtot, a tejfölt is csepegtesd le, és már kész is a nyár legegyszerűbb desszertje!

Lassan vége az eperszezonnak, még most érdemes belőle sokat enni, amíg süti nap, illatos, és fantasztikus az íze. Persze lesz később is, mert valahol a világ valamelyik szegletében mindig nyár van, és úgy tűnik, megéri több száz kilométert utaztatni, de a friss idényepertől nincs jobb, az biztos.

Az eper és a tejföl legalább olyan komoly párosítás, mint az eper és a tejszín, ha nem komolyabb! Ugyanúgy lecsepegtethető, mint a joghurt, és igazán különleges íze lesz. Alig kell édesíteni, elég hozzá egy kanálnyi méz is, vagy ha nagyon édes az eper az is elmaradhat.

Hozzávalók:

50 dkg eper
1 kk narancsvirágvíz
1 l tejföl lecsepegtetve
1 ek méz

A tejfölt keverjük el a mézzel, és öntsük egy tiszta konyharuhával bélelt szűrőbe. A szűrőt tegyük egy lábos fölé, és minimum négy, de még jobb, ha 24 órára tegyük a hűtőbe. Ennyi idő alatt a tejföl teljesen lecsöpög, sűrű, krémsajt szerű krém marad belőle. Az epret tisztítsuk meg, majd mossuk meg alaposan. Vágjuk negyedekbe és locsoljuk meg a narancsvirágvízzel. Rétegezzük egy pohárban az epret a tejföllel.

Ne maradj le semmiről!

KOMMENTEK

  • 2011.06.20 20:15:47cometneni

    gondolom, minden rendes háziasszony konyhájában ott figyel a polcon a narancsvirágvíz... :DD ekkora sznobságot... phejj

  • 2011.06.20 22:05:28zölderdö

    miért lenne sznobság? Szerintem elég sok helyen beszerezhetőek a különlegesebb alapanyagok, legalábbis Budapesten biztosan. Minden arab, török, libanoni stb. boltban van narancsvirágvíz. Vidéken meg bioboltokban. Azt meg senki nem mondta, hogy mindenkinél ott figyel, de igenis sok mindenkinél van otthon. Nálam biztosan...

  • 2011.06.20 22:45:04penyőke

    Ne kövessetek el őrültséget! A narancsvirágvíz maga a borzalom. Arab WC spray, iszonyat.
    A narancsvirágvízzel vallatni lehet.
    A tejföl-eper kombinációról viszont csak jókat mondhatok. Kedvenc fagyi torta receptemhez is sok tejfölt kell tejszínnel és vaníliával elkeverni, piskótalap közé töltögetni és persze piros gyümölcsökkel teletömni.

  • 2011.06.21 11:20:14Attilajukkaja

    A narancs ize nagyon passzol az eperehez. Gondolom, egy keves narancshejat is bele lehet reszelni a tejfolbe.
    En amugy maradok a joghurtnal, kevesbe hizlalo :o)

  • 2011.06.22 11:24:48Feri nagyapa

    A témához ajánlom Hamvas Béla, a Jóisten uzsonnája című írását...

  • 2011.06.23 06:00:42peteratti

    Igen nekem is volt hasonlo elemenyem de az mar az elso este baszasban vegzodott. Hatalmas szőrős pinaja volt a holgynek. Oly annyira hogy amikor beleturtam abba a dus bozontba akkor az ujjaim melyen eltuntek benne. Raadasul gyonyoru hatalmas picsaja volt neki. Amikor bedolt akkor a pinaszőr vastagon kialt a fenek vonaltol ugy 10cm-re. Hatalmas latvany Ilyet meg nam lattam. Borzalmason jo volt beleturni abba a hatalmas bozontba. A bugyijat ugy kitomte a punciszőr hogy a bugyi felso resze elalt a hastol ugy 2cm-re.
    Hatalmas pinaszőr. Hatalmas elvezet.Mondtam is neki hogy elindulhatna Nemetorszagban a ketevente megrendezett szőrős pinaju nők versenyen. Biztosan dobogos lenne.

  • 2011.06.23 13:32:56Attilajukkaja

    peteratti

    En is tobbszor felvetettem mar, hogy a poszt szerzoi miert nem neznek vissza SOHA az oldalukra. Nem lehet veluk konzultalni, kerdeseket feltenni.
    Egy ido utan pedig abszolut lezarjak a kommentalasi lehetoseget.
    Ertelmetlen egy rendszer, mert pontosan az vesz el, ami az ilyen posztok lenyege lenne.
    Talan egyszer, Peter Anna, tert vissza az egyik ot halalrafikazo posztra. Azert is kar volt!

  • 2011.06.23 15:12:06zoii

    jól hangzik, még jobb ha magad szeded hozzá az epret:)

    [link]

Blogok, amiket olvasunk

SZUBKULT 3 világhírű márka, amit migránsok virágoztattak fel

Három olyan világhírű márka pálfordulását mutatom be, amelyeket a közelmúltban bevándorló tervezők keltettek újra életre.

PSZICHOLIGHT Így állj neki a befejezetlen dolgaidnak

Sok befejezetlen és abbamaradt dolgunk van az életben. Nekem is van vagy féltucat. Egy személyes példán keresztül mutatom be, hogyan gyűrhetjük le ezeket, ha ismerjük az útközben felmerülő buktatókat.

LINGOHOLIC Két szuper trükk német (vagy más) névelőkhöz

Ha sosem értetted, hogyan lehetséges megtanulni minden egyes főnévről, hogy milyen nemű, most mutatok két olyan módszert, ami sokszorosára növeli az esélyeidet!
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta