GASZTRO

Iszonyú egyszerű elkészíteni az epres omlettet

2011. május 19., csütörtök 14:07

Lehet már epret kapni, 700-1600 forintos kilónkénti áron, így még nem vesszük kilószámra, de azért nehéz ellenállni a csábításnak. Receptünkhöz nem kell sok eper, viszont csodás reggelit készíthetsz, és enyhítheted az elvonási tüneteket, amíg végre tényleg beköszönt az eperszezon.

A videó forgatásakor is megerősítést nyert a tétel, hogy az epres omlett igazi párcsábító vagy inkább marasztaló reggeli. Elkészíteni annyira egyszerű, hogy még operatőrünk is vállalkozott rá, pedig ő egy fiatal srác. A siker garantált, a receptet többszörösen teszteltük.

Hozzávalók 2 személyre:

15 dkg eper
2 tojás
1 ek liszt
2,5 dkg olvasztott vaj + a sütéshez
1 ek porcukor
1 csipet só

A tojásfehérjét egy csipet sóval verd fényes habbá. A sárgákat keverd fehérre a porcukorral, add hozzá az olvasztott vajat és az átszitált lisztet. A kettőt lazán forgasd össze.
Kevés vajon süss kis egy omlettet úgy, hogy az alja aranybarna legyen, a teteje pedig egy kicsit folyós maradjon. A serpenyőben szórd rá a felszeletelt eper 1/3-át és egy kevés porcukrot. Hajtsd ketté, süsd még fél percig, majd csúsztasd tányérra és süsd ki a másik omlettet is. Melegen, porcukorral és a maradék eperszeletekkel megszórva tálald.

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta