GASZTRO

Tojássaláta húsvétra vagy utána

2011. április 23., szombat 13:50

Majonéz nélkül szinte nem is létezik tojássaláta - gondoljunk csak a kaszinótojásra, már ha azt egyáltalán salátának nevezhetjük, - de a saláta többi hozzávalóit bátran lehet variálni. Szezonja van éppen a medvehagymának, így most azt tettük a tojássalátánkba.

A medvehagyma az elmúlt években nagyon divatba jött, gasztrosznob körökben már-már lecsengőben is van a trend, de ettől függetlenül érdemes vele számolni, nagyon egészséges és jó ízű is. Jó hatással van az emésztésre, vérnyomás- és vérzsírcsökkentő hatással bír, és magas a C-vitamin tartalma. Ízét frissen tartja a legjobban, ezért a legjobb így szórni tésztaételekre vagy salátába keverni.

Hozzávalók 6 személyre:

6 kemény tojás
1/2 kígyóuborka
1 nagy csokor medvehagyma
1 csokor (4-5 szál) újhagyma
1/2 csésze majonéz (1,25 dl)

frissen őrölt bors

A kígyóuborkát vágd hosszában ketté és kapard ki a magjait. Vágd kockákra és tedd közepes méretű salátástálba. Az újhagymát tisztítsd meg és karikázd fel. A medvehagymát mosd meg, szárait vágd le, és vágd 1 cm-es csíkokra.

A főtt tojásokat kockázd fel és add a salátához. Keverd hozzá a majonézt, ízesítsd sóval és borssal. Akár pár csepp citromlevet és reszelt citromhéjat is keverhetsz hozzá.

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta