GASZTRO

A banán nem unalmas

2011. január 16., vasárnap 13:30

Egy szokatlanul egyszerű és ízgazdag édesség hideg téli estékre. Variálhatod, ahogy neked tetszik: rummal és fahájjal vagy konyakkal és vaníliával készíted el?

A banán itthon jellemzően téli gyümölcs, mégis a leghíresebb banános édesség egy fagyikehely, a banana split. Ez nem feltétlenül ellentmondás, télen is jól tud esni a fagyi, de ha mégis valami melengetőbb édességre vágsz, inkább süsd meg a banánt. Nem kell bő olajban, panírozva - bár úgy is finom, elég néhány fűszerrel, kevés cukorral és alkohollal kísérve a sütőbe tolni, és máris kész a laktató, forró édesség. Akár vacsora helyett is fogyaszthatod, annyira tartalmas. Lehet turbózni vaníliafagyival vagy vaníliaöntettel is. Az alapreceptet kedved szerint variálhatod, az alkohol lehet rum, whisky vagy konyak, a fűszer vanília, szerecsendió, fahéj, szegfűszeg, szegfűbors, csillagánizs, vagy ezek kombinációja.

Hozzávalók 4 személyre

4 kisebb banán
1 lime reszelt héja és 2 ek kifacsart leve
1 vaníliarúd kikapart magjai
2 csipet őrölt szerecsendió
2 ek barnacukor
2 ek konyak
2 ek vaj

Vajazz ki egy közepes hőálló tálat (vagy négy kicsit), a banánokat vágd tetszés szerinti szeletekre (karikára vagy hosszában ketté). Keverd össze a fűszerekkel, konyakkal, lime levével és reszelt héjával, illetve a konyakkal. A tetejére tehetsz egy kevés vajat, da anélkül is működik. Tedd 180 fokra előmelegített sütőbe és süsd 10-12 percig, amíg a cukor karemellizálódik és banán megpuhul. Melegen tálald.

Ne maradj le semmiről!

KOMMENTEK

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta