ÉLETMÓD RÖVIDHÍR

A szagos müge nyugtatja az idegeket

2010. május 5., szerda 11:24

A májusi növényt idegesség, görcs, álmatlanság, vagy akár emésztési zavarok esetén szokták használni, de remek energiaital, bólé és puding készíthető belőle.

cikk-tious-rovid
A természetes gyógymódok híveinek a recepttárában megtalálható a szagos mügéből készült vértisztító és nyugtató tea. Az orvostudomány is felhasználja vérkeringés javító, gyulladáscsökkentő hatását a vénás megbetegedések kezelése során, olvasható a Gyógynövénytúrák portál hírlevelében.

muge

Egy 18. századi ír füveskönyv például sebgyógyításra, kelések és fekélyek gyógyítására ajánlotta összetört, friss leveleit. Emellett, a keserűanyagot, cseranyagot és baktériumölő anyagokat egyaránt tartalmazó vízhajtó müge teát vese-, máj- és epebántalmak ellen, valamint nyugtatóként, vértisztítóként és izzasztónak is használták eleink. Tipikus javallat volt neurotikus állapotokra, például idegesség, görcs, álmatlanság, vagy akár emésztési zavarok esetén.

Vértisztító teakeverék: szagos müge, citromfű, csipkebogyó, málnalevél, szederlevél, bengekéreg, tarackgyökér egyenlő arányú keveréke. Ebből 2 teás kanálnyit adunk 1 csésze forrásban lévő vízhez, 10 percig áztatjuk lefedve. Ebből napi 2 csészével igyunk.

Idegesség, görcsök ellen: 10 g szárított növényt 1 liter forrásban lévő vízbe dobunk, 10 percig áztatjuk, s ebből napi 2-3 csészével fogyasztunk. Álmatlanság esetén lefekvés előtt 30 perccel egy csészével.

A növény
A szagos mügét májusban-júniusban szedik, hiszen akkor virágzik, ezért májusfű. Csillagszívű, mivel csillag alakú örvös levelei vannak,, kistermetű, évelő növény, melyet gyógynövényként való alkalmazása mellett számos egyéb célra is felhasználhatunk. A manapság már kedvelt cserepes növényként is ismert mügét elsősorban illatanyagai miatt termesztik egyes vidékeken. Bogárűző hatása mellett számos étel zamatát ő biztosítja. Alapvetően igénytelen kis növény, és ha túlságosan elterjedne, akkor sem kell bosszankodnunk, hiszen könnyű eltávolítani a felesleges töveket a talajból.

 

Extravagáns desszertek

Bár a szagos mügéből készült édességek és italok főként német nyelvterületen ismeretesek, de egy ideje Magyarországon is meghonosodtak.

*Mügés likőr: Keverjünk össze 1/2 l bort, 2 dl rumot és 15 dkg cukrot. 3 dl vízbe tegyünk egy-egy csipet szárított szagos mügét és fehérüröm-füvet, majd kb. 5 percig lassan forraljuk. Átszűrve, hidegen öntsük hozzá a borhoz, rázzuk össze és néhány napig hagyjuk érni.

*Müge-bólé: Egy megfonnyasztott müge-csokrot két üvegnyi könnyű fehér borba áztatjuk legalább egy napon keresztül. A borba egy citromot is belekarikázunk, és ízléstől függően kevesebb vagy több cukorral édesítjük a keveréket. Tálalás előtt a szagosmüge-csokrot kiemeljük a bóléból és jól behűtjük.

*Energia-ital: 9 grammnyi frissen szedett mügelevelet megszárítunk, leöntjük 0,5 l jó minőségű fehérborral és egy citrom levével. 3-4 órán keresztül melegben tartjuk, majd adunk hozzá ízlés szerint pár kanál cukrot és még másfél liter bort. Hűtőszekrénybe tesszük, és mielőtt fogyasztanánk belőle, még 1 liter borral jól összerázzuk.

*Müge szirup: 2 l vizet 1300 g cukorral felteszünk főni. Amikor sziruposodni kezd, levesszük a tűzről, és 4 citromot karikákra, valamint 1 csokor szagos mügét apróra vágva elkeverünk az oldatban. Letakarva 5 napig hűlni hagyjuk, majd leszűrve egy flaskába töltjük. Hűvös helyen tartsuk.

*Müge pudingos német desszert: 1 l almalevet 2 dl müge sziruppal és 3 dkg tápiókagyönggyel 10 percig kavargatás közben főzünk, majd hűlni hagyjuk. 1 citromot meghámozunk, szeleteljük, 4 szeletet félreteszünk, a többit összeaprítjuk - csak a húsa kell. 2 almát meghámozunk, kimagozunk és felkockázunk, a felét félretesszük. A fele almakockát és citrompépet 1 dl tejszínnel, 2 dl joghurttal, és 2 csipet fahéjjal pürésítjük és mindezt egy tejszínhab-szifonba töltjük majd egy patronnal felhabosítjuk. A maradék almakockákat poharakba rendezzük, leöntjük a közben lehűtött szagosmügés-almás lével, a tejszínes krémet pedig a tetejére fújjuk. A félretett citromkarikákkal díszítjük.

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta