#ÉLETEM

Luxusban dagonyáztunk a Várban

2012. június 2., szombat 09:19 |

Megkűzdöttünk a turistákkal, és elsőnek vetettük be magunkat a Budavári Libamájfesztivál standjai közé, hogy körülnézzünk, milyen Magyarország új zászlóshajója a libamáj.

Eddig Orosházán rendezték, mostantól a Várban tartják a Libamájfesztivált. Hiába a megszorítások, itt még a fagylalt is libából készül. Megnéztük, hogyan próbálják meg az ország zászlóshajójává tenni a libamájat.

Péntek délben nyitotta meg kapuit a  Budavári Libamájfesztivál, melyet első ízben rendeznek meg a Budai Várban. A szisztéma a megszokott, belépő van (napijegy: 1900 Ft), amiért azt kapjuk, hogy még egy csomó pénzt otthagyhatunk a fabódékban, de ezt már a Gourmet Fesztiválon megszoktuk. A repikajára éhes újságírótömeget Borbás Mária - a mi Nigella Lawsonunk -  próbálta végigterelni a decens bódékon, és egészen meglepő módon csak a végén vérzett el.

A szisztéma egyszerű. Van nyolc étterem meg egy cukrászda és számos köréjük települt lekvár-, sajt-, vadhús és fűszerárus, na meg az elmaradhatatlan borosok. A karszalaggal egyet tehetünk, örülünk neki és meghallgatjuk ingyen a Balkan Fanatikot vagy éppen a Borra-való együttest. Kilenc vendéglátó ipari egységre szervezni a válság közepén egy ilyen rendezvényt bátor dolognak tűnik, bár a turisták jó célcsoportot jelentenek, talán ezért is lett a Várba helyezve a gasztrovásár. A rendezvény nem titkolt célja, hogy a libamájat népszerűsítse, merthogy mi vagyunk Európa legnagyobb feldolgozói.

A zászlóshajóként kikiáltott szárnyasoknak nem hiszem, hogy sok félnivalójuk lenne, hiába jó a libahús, ha a magyar csak Márton napon eszi mert olyan drága. A legtöbb étterem nem is a májra helyezte a hangsúlyt, hanem magára a húsra. Bár a  ludaskása több variációban és ízesítéssel is felbukkant, még mindig úgy tűnik, hogy a szakácsok nehezen lépnek ki a megszokott ízvilágból - ragaszkodnak a hagyományos fűszerezéshez, a megszokott diszítéshez, A szegedi Bistorant étterem vendéglátásból ötöst érdemel, olyan kedvesen kínálták az ételeiket ahogy azt kell. Remélem a lelkesedés vasárnapig is kitart. Ehhez képest a Kővári Grillnél vagy az életet, vagy az újságírókat utálják, olyan kényszeredetten osztogatták a kostolót, ami ráadásul még jó sem volt.

A terrinnek és a konfitált hagyma után nem sok esély maradt a túlélésre, de az érdi Pataki Cukrászda által kínált libamájas fagylaltot nem lehetett kihagyni, a sós karamellről nem is beszélve. A bazsalikomos ananásznak már nem jutott hely pedig izgalmas kombinációnak tűnt és a kapros fehércsoki kihagyása fizikai fájdalmat okoz.

Persze ahol vendéglátás van, ott vásárolni is lehet, ennek alapján a magyar zászlóshajó uszályai az alkoholok, a lekvárok a sajtok és némi fűszer. Nem túl bíztató az agrárium többi szereplőjére nézve, de bízom benne, hogy csak az ismeretlentől való félelem miatt maradtak távol a többiek. Egyébként ifj. Szepsy borát ne hagyják ki, apjához hasonlóan érzi, hogyan kell minőségi terméket előállítani, ha más nem ő akár zászló is lehet.

Készpénz nélkül nem érdemes útnak indulni, kártyát sehol nem fogadnak el, és a szelektív hulladékgyűjtés sem erőssége a rendezvénynek. Ha vasárnap mennének akkor kalap nélkül ne induljanak útnak, mert 30 fokot és ragyogó napsűtést ígérnek, árnyéknak pedig se híre, se hamva a Szent György téren. Akinek még van energiája, az ne hagyja ki a Ferenczy kiállítást a Magyar Nemzeti Galériában, már nem sokáig van nyitva.

Ne maradj le semmiről!

KOMMENTEK

  • 2012.06.02 10:39:08lavór

    Válság, mi?

  • 2012.06.02 10:48:03Advanced Flight

    Egyik kajához sem lett gusztusom a képek alapján.....brrrr. Ez inkább a külföldi balfék turistáknak való, bennszülöttek nemigen fogják ott költeni a pénzt.

  • 2012.06.02 11:26:15Pdudas

    irtam egy posztot, nem jelent meg. Szoval vagy moderalnak, vagy a blogmotor szar.
    Ez csak a teszt...

  • 2012.06.02 11:26:47Pdudas

    Blogmotor mondjon le/szarjon sunt...

  • 2012.06.02 11:58:27manes

    Kóbászt csak disznyóbul!!!

  • 2012.06.02 12:34:56innovation

    Nem ment el a kommentem. :/

  • 2012.06.02 12:54:52lavór

    Ha valaki megszomjazott a nagy evészet után, akkor kiugorhat a Vajdahunyad várba a sörfesztiválra:
    csak 2500 a beugró, 3 pohár sört kap érte... Egy állat a magyar, fizet, hogy vásárolhasson... :D

  • 2012.06.02 13:23:31narmer

    Na még egyszer, libamájat enni annyi, mint zsírt kanalazni.

  • 2012.06.02 13:33:49Liquid_Night

    A sznobok lehetőleg ugassanak le érte, DE:

    100 évvel ezelőtt egy gazdagabb falu búcsúja volt pont ez. A lacikonyha, a libamáj, a pogácsa...a korabeli pesti polgár (akinek szellemét próbálják megidézni azóta is, sokan) furcsán nézne:)

  • 2012.06.02 14:42:27Lacusru

    Első ízben rendezték meg?
    Akkor a tavalyi libamáj fesztivál mi volt, csupán csak főpróba?

    Hihetetlen, hogy a díványon mennyi tudatlan ember írogat le butaságokat :-(

  • 2012.06.02 14:51:01Pdudas

    Lehuzas az egesz. Max a szervezo jar jol.

    Belepot szednek. Plusz a kiallito fizet a helyert a szervezonek. Plusz minden kurva draga (ne vicceljunk mar a 10 Euros tepertovel)....
    De ugy tunik van eleg hulye aki odamegy.

    Nalunk kulfoldon az onkormanyzat adja a helyet, a standot es az aramot is. Ingyen. Ja es persze a takaritast/orzest is megszervezi.

    Aztan jonnek a kiallitok (sparga/barack/kaki (nevu gyumolcs)/olaj/bor/summer/hal fesztivalok remlenek) akik szivesen kostoltatjak a termekeiket - termeszetesen ingyen, hiszen a cel a termekek nepszerusitese. Ha vinnel is belole, akkor vasarolhatsz - de maximum annyiba kerul mint egyebkent, szoval nem felarazzak a vasar/fesztival/kiallitas idejere. Mindenki jol jar. Es semmi sem extra draga.

SZÓLJON HOZZÁ!

Blogok, amiket olvasunk

JEGYZETLAP Posztnyár szindróma

Ha csak sóhajtozunk, és utáljuk, hogy vége, egyre nyomorultabbul érezzük magunkat. Négy lépés, hogy a szeptembert is élvezni tudd!

STÍLER Netes szépségdilik: ezeknek ne dőlj be

Ha nem akarsz úgy kinézni, mint egy cirkuszból szabadult bohóc, ne a csodatévő appok képeinek higgy, hanem a tükörnek. Az ugyanis nem halványítja el a bőrhibákkal együtt a sminkedet is.

HOMÁR Fifikás, de bebukott parkolóteszt budán

Jó napot, miért büntetnek meg, ha még a fizetőövezet kezdetét jelző tábla előtt parkolok, a nem fizető zónában? Csak. Parkolócég, 12. kerületi módra.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta