ALAPKONYHA

Pénteki süti: zabpelyhes citromos korongok

2017. február 17., péntek 10:45

Ízében a sajttortához közelít ez a keksz: vékony - és  ha rögtön fel is faljuk - ropogós tésztakorongból mindjárt kettő, és közöttük könnyű citromos töltelék. Egy-két óra múlva  inkább majszolós, puha, kényeztető falat a hosszú télvégi munkahét után.

DSC 0018
Fotó: Piszke

Hozzávalók: (kb.10 nagyméretű töltött kekszhez)

10 dkg nádcukor
7 dkg puha  vaj
7 dkg liszt
5 dkg aprószemű zabpehely
1 kicsi tojás
csipet fahéj
6 gr sütőpor

a töltéshez:

20 dkg krémsajt
3 dkg porcukor
1 tk. vaníliakivonat
egy citrom reszelt héja

DSC 0049
Fotó: Piszke
  1. A kekszhez a vajat és a cukrot habosra keverjük,hozzákeverjük a tojást is.
  2. A többi hozzávalót külön jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a vajas keverékhez.
  3. Sütőpapírral bélelt tepsire, nagyobb távolságra egymástól nedves kézzel diónyi gombócokat rakunk a tésztából, picit ellapítjuk.
  4. 175 fokra előmelegített sütőben kb. 10 percig sütjük, míg a széle aranybarna lesz.
  5. Pár percig a sütőlapon pihentetjük, majd rácson hűtjük ki.
  6. A töltelék hozzávalóit kézi mixerrel habosra keverjük, ezzel ragasztjuk össze a kihűlt kekszeket.

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

KETTŐS MÉRCE Percenként keres annyit, mint más havonta

Mészáros Lőrinc tavaly 96 milliárd forinttal gazdagodott. Napi 263 millió, percenként 183 ezer forint gyarapodás. Nem rossz!

KREATÍV PSZICHOLÓGIA Ezek a játszmák teszik tönkre a kapcsolatainkat

A játszmákkal nem csupán saját magunkat tehetjük boldogtalanná, de embertársainkat is az őrületbe kergethetjük játszi könnyedséggel.

HATÁRÁTKELŐ Hogyan szerezzünk barátokat külföldön?

Négy éve költöztünk Svédországba, nulla kapcsolattal. Innen épült fel a társaságunk. Tippek barátkozáshoz.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés