Jön a tél, jönnek a mulatságok, és a nagy bulik idején úgy igazságos, hogy a gyerekeknek is jusson valami a hangulatból. Ezek a - cukorban egyáltalán nem szegény - alkoholmentes koktélok minden gyereknél nyerők, Mikulási és szilveszteri mulatságokra is ezeket szoktam készíteni. De a meleg italokat bármikor szívesen isszák, amikor pirosra fagyott orrokkal hazaesnek az iskolából.
Lélekmelegítő bólé
Hozzávalók:
- 1 l víz
- 1 fahéjrúd
- pár db szegfűszeg
- 5 filter gyümölcstea
- 2 l almalé
- 6 narancs leve
- 3 citrom leve
- 5 evőkanál méz
- A vizet a fahéjrúddal és a szegfűszegekkel felforralom.
- Ha felforrt, leveszem a tűzről és belelógatom a teafiltereket. Öt percig állni hagyom.
- Egy másik edényben összeöntöm a narancsok és a citromok levét, az almalevet, hozzáadom a mézet és hirtelen felforralom.
- Hozzáöntöm a teát és termoszba öntöm, hogy sokáig jó meleg maradjon.
Fűszeres almás bólé
Hozzávalók:
- 1 l almalé
- 3 evőkanál barna cukor
- 1 fahéjrúd
- 1 kávéskanál szegfűbors
- fél teáskanál őrölt gyömbér
- őrölt szegfűszeg
- frissen reszelt szerecsendió
- csipet só
- Felforralom az almalevet.
- Hozzákeverem a cukrot és a fűszereket, majd termoszba öntöm, hogy sokáig meleg maradjon.
Forraltbor helyett gyerekeknek
Hozzávalók:
- 2 liter gyenge fekete tea
- 3 narancs leve, héja
- 1 citrom leve, héja
- fűszerek: fél rúd fahéj, 3 szegfűszeg, 1-2 csillagánizs, 3-4 centis gyömbér
- cukor vagy méz
1. A vizet felforralom, főzöm benne a fűszereket 10-15 percig.
2. Ezután elzárom, hozzáadom a teát (2 filter bőven elég!) és a citrushéjakat, hagyom kicsit kiázni.
3. Belefacsarom a citrusok levét, ízlés szerint édesítem.
Szilveszteri bólé (hideg)
Hozzávalók:
- 1 l kék szőlőlé
- 1 üveg alkoholmenetes pezsgő
- 1 citrom
- gyümölcsök
- szegfűszeg
- Egy nagy tálba beleöntöm a szőlőlevet és a pezsgőt.
- Belekeverem a fűszereket.
- Hozzáadok egy teáskanál citromlevet, a citromhéját pedig belereszelem.
- A gyümölcsöket feldarabolom és a bóléba teszem.
- Pár órán keresztül a hűtőben tárolom fogyasztás előtt.