Melyik a legdizájnosabb hazai étterem és hotel?

Zanza!

Erre a kérdésre keresi a választ az idei Gastro Design Award nemzetközi szakmai zsűrije. 23 étteremből és 10 hotelből választják ki hamarosan a legdögösebbet. Mutatjuk a döntősöket, a te kedvenced köztük van?

A Gastro Design Award Magyarország egyetlen olyan megmérettetése, ahol a dizájnos berendezés, a megjelenés szempontjából értékelik a hazai vendéglátóhelyeket és szállodákat. A verseny célja, hogy felhívja a szakma figyelmét arra, hogy – surprise, surprise! – a vendégeknek igenis fontos, hogy egy étterem vagy egy hotel belsőépítészetileg izgalmas, igényes legyen.

A beadott pályaműveket értékelésében – idén először – Mexikó, Dubai, az Amerikai Egyesült Államok és Franciaország hoteljeinek igazgatói és menedzserei is részt vettek hazai, neves szakemberek mellett. Az előzsűrizést szeptember 5-én ejtették meg, a pályamunkák eredetiségét, kreativitását és a kivitelezés minőségét egyaránt figyelembe vették.

Érdekesség, hogy a zsűri tagjai több kategóriában nem adnak át idén díjat, mert a a pályamunkák nem érték el megfelelő színvonalat.  A győzteseket október 9-én ünnepélyes díjkiosztó gálán hirdetik ki.

A díj sajtóanyagából kiderül hogy a előzsűrizés során idén gasztro vonalon a fő kérdés az volt, a designt vagy a praktikumot díjazzák, az egyszerűséget, vagy az összetettséget értékeljék. Érdekes kérdésként merült fel továbbá, vajon szerencsés-e egy az egyben lemásolni egy külföldi nagynevű sikeres tervező munkáját, vagy illene azt átalakítani az itthoni megvalósítás során. "Másolás és inspiráció – nehéz elválasztani a két dolgot. A bírák között volt olyan, aki szerint a jót le lehet másolni, sőt, érdemes is" – írják.

A hotelek értékelése során figyelembe vették, melyik hely mennyire ad más, különleges élményt a vendégnek, mennyire emlékezetes az adott szálláshely. Számított az egyediség, valamint az, mennyire követik a hazai megoldások a nemzetközi trendeket. 

„Idén többen jelentkeztek, mint a korábbi években, azonban továbbra is fájó, hogy a nagy szállodaláncok nem pályáztak. Öröm, hogy új típusú szálláshelyek is látókörünkbe kerültek. Végre itthon is elkezd nyitni mind a vendéglátós, mind a szállodai szakma az egyediség, különlegességek nemzetközi trendje felé. Az pedig külön jó hír, hogy erre a vonalra egyre több a példa nemcsak a fővárosban, hanem vidéken, nagyobb és kisebb településeken egyaránt” – foglalta össze a zsűrizés tapasztalatit Varró Zoltán, a zsűri elnöke.

A döntősök kategóriánként

GASZTRO KATEGÓRIA

BERENDEZÉS ÉS BELSŐÉPÍTÉSZET – ZÁRT VENDÉGTÉR DÍJ

Vendéglátóegységek 40 fő alatt

  • ZUGFŐZDE Pálinkamúzeum / ZUGFŐZDE Pálinkamúzeum
  • Homoki Lodge / Homoki Lodge - Nature Quest Resort

Vendéglátóegységek 40 fő felett

  • B!stro Fine / Bistro Fine, este'r partners
  • Deák St. Kitchen / Adria Palace
  • Doblo Wine & Bar / Doblo Wine & Bar
  • Zwack Unicum Füves Bár / Zwack Unicum, este'r partners

BERENDEZÉS ÉS BELSŐÉPÍTÉSZET – NYITOTT VENDÉGTÉR DÍJ

  • STAND25 / N Gasztronómia, PLUSDESIGNSTUDIO - Fejes Gergő
  • Fricska Bisztró (Veszprém) / Fricska Bisztró, Somlai Tibor, belsőépítész; Katona Manufaktúra, kivitelezés
  • Babérliget Kúria rendezvénypavilon / Babérliget Kúria

KÁVÉHÁZ, KÁVÉZÓ, PRESSZÓ BERENDEZÉS ÉS BELSŐÉPÍTÉSZET DÍJ

  • GoodSpirit Whisky & Cocktail Bar / WhiskyNet

EGYÉB VENDÉGTÉR BERENDEZÉS ÉS BELSŐÉPÍTÉSZET (delikátüzlet, cukrászda, étel-ital szakbolt stb.) DÍJ

  • Füge bolt és kávézó / UGAR - Barcza Gergely, Csiszár Dalma, Lumoconcept (világítástervezés, lámpák)
  • Hisztéria Cremeria / Singer Design, Hisztéria kávézó & fagylaltozó WestEnd City Center, Molnár Balázs (belsőépítész designer)
  • Kristinus Borbár / Kristinus Borbirtok, Kiss Zsombor, Nero Solutions

SZÁLLODA KATEGÓRIA

BERENDEZÉS ÉS BELSŐÉPÍTÉSZET - TELJES HÁZ DÍJ

  • BAMBARA Hotel
  • Avalon Resort & SPA / Avalon Park
  • Babérliget Kúria
  • Butik Design Rooms
  • The Loft Budapest / First Central Loft, Este'r Partners

BERENDEZÉS ÉS BELSŐÉPÍTÉSZET – LOBBY DÍJ

  • W&M Hotel / G&M Design Studio
  • Alsóörs Marina Hotel Lobby / TAAT építész műterem, Nóbik Orsolya és Szilvási Attila

BERENDEZÉS ÉS BELSŐÉPÍTÉSZET – SZOBA

  • Avalon Resort & SPA / Avalon Park
  • Homoki Lodge Nature Quest Resort

BERENDEZÉS ÉS BELSŐÉPÍTÉSZET – SPA & WELLNESS DÍJ

  • Avalon Resort & SPA, ahol a luxus természetes! Avalon Park
Blogmustra