KARÁCSONY

Gasztroajándék: fűszeres almás likőr

2016. december 7., szerda 14:08

A karácsony ugyan még távolinak tűnik, de ha egy ilyen, házi készítésű likőrt akarunk ajándékba adni, ideális most, pár héttel az ünnep előtt elkezdeni a készülődést. A gyümölcsök és a fűszerek aromáinak idő kell, hogy szépen beleoldódjanak az alkoholba, viszont a karakteresebb fűszereknek, - mint például a fahéjnak itt -  pár nap is elég, hiszen csak kísérő szerepet játszanak.

DSC 0090
Fotó: Piszke

Ezután egy sziruppal hígítjuk a komolyabb, erősen alapot, hogy könnyű, karácsonyi hangulatú fűszeres likőrt ajándékozhassunk az édesszájú barátoknak vagy rokonoknak.

Hozzávalók fél liter likőrhöz:

25 dkg alma (én goldent használtam) 
2,5 dl vodka
negyed kezeletlen citrom héja
fél rúd vanília
kisujjnyi fahéj rúd
1,7 dl víz
15 dkg nádcukor

Elkészítés:

  1. Az almát felnegyedeljük, magházát kiszedjük, majd a negyedeket még vékonyabb szeletekre vágjuk,  és ezeket félliteres befőttes üveg aljára rakosgatjuk.
  2. Hozzáadjuk a hosszában bemetszett fél vaníliarudat és a citrom vékonyan levágott héját.
  3. Felöntjük vodkával – el kell hogy lepje az almákat – és jó 3 hétre a hűtőbe rakjuk.
  4. Ezután 3-4 napra hozzárakjuk a fahéjrudat is.
  5. Pár nap múlva leszűrjük, a cukorral és vízzel pár percig forralt szirupot készítünk, ezzel elkeverjük az italt, és csinos üvegbe töltjük.

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta