HÚSVÉT 2015

Ezekre figyeljen, ha sonkát vesz

2015. március 31., kedd 09:18

A húsvéti előkészületek egyik legnehezebbike, hogy hogyan válasszon sonkát. Ez ugyanis nagyjából akkora szerencsejáték, mint nyáron görögdinnyét venni, az ember itt is csak a szerencséjében bízhat, meg abban, hogy a hentes vagy a boltos nem próbálta átverni (haha). Tavaly mi is utánakérdeztünk, hogy milyen a jó sonka, akkor kiderült, hogy a jó sonka nem biztos, hogy rózsaszín és még csak nem is biztos, hogy puha. Sőt azt is megtudtuk hogyan trükköznek és hogyan lehet mindezt kivédeni: legyen egy megbízható hentese, aki nem akarja átverni a törzsvásárlóját. 

Most pedig a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szedte össze, mire érdemes figyelni sonkavásárláskor. 

  • A legfontosabb a Nébih szerint is az, amit mi is hangsúlyoztunk tavaly, vagyis mindig megbízható helyen kell vásárolni, kerülni kell az alkalmi árusokat vagy az ellenőrizetlen helyeket.
  • A kiválasztott sonka ne legyen nagyon kemény vagy beszáradt, ne engedjen levet nyomás nélkül.
  • Csak olyan sonkát válasszon, amelynek szabályos a csomagolása: magyar nyelvű címke található rajta, és fel van tüntetve a termék neve, gyártója vagy forgalmazója, a minőség megőrzési vagy fogyaszthatósági ideje, összetétele (az összetevők csökkenő mennyisége szerint), valamint a tároláshoz javasolt körülmények.
  • A címke adatai ne legyenek átjavítva, letakarva, felülragasztva.

Hogyan tárolja és készítse el?

A termék címkéjén megtalálható a javasolt tárolás is, ezt mindig olvassa el. 

  • A hagyományos nyers sonkát nem kell hűtőszekrényben tartani, szellős, hűvös helyen tárolandó.
  • A főtt, füstölt sonkákat fogyasztás előtt nem kell megfőzni, de hűtőszekrényben kell tárolni.
  • A nyers sonkát alaposan át kell főzni, általában annyi órát igényel a főzése, ahány kilogrammos maga a sonka.
  • Főzés után már mindenképpen tegye be a sonkát a hűtőszekrénybe.
 

Hozzászólna? Facebook-oldalunkon megteheti!

Kövessen minket a Facebookon is!

 

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta