KARÁCSONY

Gyógyajándék: ízesített karamellkrém

2013. december 20., péntek 10:45

Ha valami annyira jó, hogy egész nap bírnánk enni, az a karamell. Ha ez a valami ráadásul még gyógyászati célból is fogyasztható, tehát az ember rá van kényszerítve, hogy egye, az külön siker.

A sós karamell őrület már végigsöpört a neten és a gasztrobloggerek konyháján, így nem lehet kihagyni, hogy a karamell más formában is taroljon. Ami tökéletes gasztroajándékká teszi, az az, hogy gyorsan elkészül, mindenki meg tudja csinálni, látványosan dekorálható, ráadásul áldani fogják érte a nevünket.

A recepthez mindössze cukor,vaj és tejszín kell, illetve fűszerek. A dolog akkora siker, hogy gasztrologgerek tömkelege osztja meg a jobbnál jobb recepteket.Szóval vészhelyzetre bármikor bevethető egy ilyen ajándék, és házilag is simán kivitelezhető a dolog.

Tényleg alig kell hozzá valami, néhány szép üveg, három alapanyag, egy kis fűszer, némi kreativitás - és fél óra nyugalom..

Mivel lehet feldobni?

Fahéj, gyömbér, szegfűszeg

Aszalt szilva, meggy, barack

Gesztenye, mogyoró, dió

Kakukkfű, eukaliptusz, chilli

Narancs, citrom, áfonya

Bármilyen alkohol

Kell hozzá ugyanannyi cukor és vaj, és fele annyi tejszín. Azaz ha 20 dekagramm cukrot, ugyanannyi vajat veszünk, akkor 10 dekagramm tejszín kell hozzá.

Az elkészítése gyerekjáték. A cukrot közepes lángon felfőzzük, hozzáadjuk a vajat, ha már karamellszerű (azaz barna és folyós), jöhet hozzá a tejszín. Összeforraljuk pár perc alatt, majd a végén jöhet bele az ízesítés. Ez szinte bármi lehet, a fűszerektől az illóolajokig, illetve az aszalt gyümölcsig. Ha illóolajat tennénk bele, akkor azt egy kis vajjal együtt keverjük hozzá.

Az ízesítő gyümölcsök és egyéb dolgok szintén a végén kerüljenek a lábosba, és már mehet is egy üvegbe, amit utána csak dekorálni és címkézni kell.

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta